胃是我们的消化器官之一，古称“太仓”、“水谷之海”，《灵枢•玉版》：“人之所受气者，谷也；谷之所注者，胃也；胃者，水谷气血之海也”。主要功能是受盛水谷，成人胃的容量有1～2L，每天能分泌PH0.9～1.5的胃液1.5～2.5L，偏酸的环境能激活胃蛋白酶原、水解蛋白质、促进促胰液素和缩胆囊素分泌、利于铁和钙的吸收、维持无菌环境。
胃只能直接吸收水、酒精、矿物质；在外界不断变化环境的影响下很容易产生病理变化，出现临床常见的急性胃炎、慢性胃炎、慢性胃炎急性发作、胃溃疡、胃癌等。从病因往往分胆源性、肝源性、胰源性、感染源性等。
症状表现倒比较简单，常见腹胀、胃脘痛、泛酸、嗳气和便质改变。时间久了以后会影响到睡眠质量，经曰：“胃不和则卧不安”。
现代医学治疗上遵从“胃酸过多”的理论体系，常规可以选择：小苏打、硫糖铝、雷尼替丁、胃铋素、奥美拉唑等。但通过临床长期追踪来看，还是有一些不足之处，有些胃炎患者服用10～20年的药物以后，疾病依然是按照浅表性胃炎、糜烂性胃炎、胃溃疡、萎缩性胃炎、胃壁肠化、胃癌的过程发展，终极结果还是不理想。仔细思考一下似乎有什么地方还需要补充：长期的抑制胃酸可能会碱化胃液，从而失去正常的生理环境，给细菌的生存创造了条件，也就有可能形成新的创伤，再下来就是恶性循环……
我在临床中通过“酸化治疗”来恢复已经碱化的胃炎患者，发现比较满意的临床效果还是能从一个侧面推论观点的成立，治疗方法如下：
1、早晨醋茶
早上起床第一件事就是喝一杯醋茶，每个人的病情轻重不同，浓度也不一样，从最小的浓度开始，水100～150ml加点醋，但喝着又不酸，随着自己的适应逐步增加醋的剂量，一直到喝了最舒服的剂量为止，然后维持下去，一直到新的“最舒服”产生需求。
2、餐后奶粉
早餐对每个人都非常重要，需要摄入每天能量的50～60%（对纤体需要者更需要），但不要有饱腹感，留下点空间给后面的奶粉（20-25g），用160-180ml水兑服。牛奶与羊奶均可，但羊奶性甘温，易吸收，更适合中国人的体质。
但中医对胃炎的认知是从“证”立论，或者也包括部分病因理论（寄生虫），相对来讲就要复杂一些：
1、伤食（自蚀）型
“民以食为天”，进食是我们生存的必要条件，现代社会更是可以在任何时候、任何地点满足胃的需求；还有就是冷藏设备的使用，使得冷饮在夏天变成人们的最爱；任何事情都可以有正、反两面，过犹不及。
经曰：“饮食自倍，脾胃乃伤”。一旦发觉不适，要在第一时间采取措施：保和丸、大山楂丸、健胃消食片、藿香正气丸等成品药都可以选择。家里常备莱菔子（俗称萝卜子）非常有必要，用法如下：
A、消化不良
炒莱菔子30g煎水80～100ml，加红糖20g（蜂蜜30ml）顿服，每天2次。
B、咳嗽
生莱菔子30g、陈皮6g、生姜3片、冰糖20g煎水120ml顿服，每天2次。
还有一种情况是饥饱无度，该吃不吃、不该吃狠下功夫，让胃壁细胞产生自我消化，提供身体能量需要。这只需要调整到正常的作息、饮食、生活习惯就可以自动恢复。
2、焦虑（紧张）型
“思则气结”，人在精神高度紧张的状态下，胃迷走神经的功能会强化，产生胃壁肌肉痉挛性疼痛；大脑需要葡萄糖，肝糖原代谢增强，胃酸分泌量就会增加，如果不能及时进食就会形成创伤、甚至溃疡。所以，很多人在精神压力大或者高强度工作后会产生暴食现象。
这种情况我强调“认知解决”，每个人不可能都花巨大的时间在医学或者健康的专业知识上，虽然现实社会确实给人很大的压力，让人不可能不紧张。
A、知道紧张状态的后果，随时进行修复工作：维生素B族称为快乐维生素，每天早餐补充2片。在平时的饮食中还要多吃一些黄色的食材，如胡萝卜、玉米、南瓜、橙子等。
B、每天睡前泡脚，然后敲打足底至酸、麻、胀、痛；让大脑有一个好的休息。
C、中成药逍遥丸可以餐后服用10粒，坚持一个月。如果方便取用中药可以使用：
生麦芽30g、生龙骨30g、郁金20g、黄连3g、砂仁6g、柴胡20g、白芍12g；每天一剂，连用7～14天。
“暴怒伤肝、横逆犯胃”也会引起胃炎，生活中还需要多注意调理自己的情志能力。
3、湿热（感染）型
C14哈气实验检测幽门螺杆菌是现代实验室诊断胃炎很重要的一项指标，临床中这类型胃炎与中医“湿热证”密切相关，所以使用清热燥湿的相关中药疗效比较确切，如七叶一枝花（重楼）、苦参、龙胆草、黄连等。注意此类药物苦寒败胃，中病即止，非体实之人慎用；或者伍用相须之品。
我在临床中常用一贯煎酌加上品奏效：紫苏叶20g、生地20g、北沙参20g、当归12g、枸杞子20g、麦冬20g、神曲12g、重楼10g、砂仁12g、生山楂30g、甘草6g。
4、虚劳（内分泌）型
人体素质与脾胃功能的强弱息息相关，过度劳损也会损伤胃功能，形成胃炎。《脾胃论•脾胃虚实传变论》：“元气之充足，皆由脾胃之气无所伤，而后能滋养元气。若胃气之本弱，饮食自倍，则脾胃之气既伤，而元气亦不能充，而诸病之所由生也”。
我在临床中应用归脾丸疗效较好：每次餐后服用10粒；如果有感冒则停止使用。
5、瘀阻（疤痕）型
“久病必瘀”、“久病必痰”是中医对许多顽固性疾病的经验总结，反过来用在临床中又会获得意想不到的疗效。很多慢性胃炎到后期都会产生萎缩性改变，还有部分患者会伴发息肉、腺瘤、胶质瘤等临床表现。其症状表现为痛如针刺、痛有定处、食后痛甚等。《医学真传•心腹痛》：“所痛之部，有气血阴阳之不同，若概以行气消导为治，漫云通者不痛，夫通者不痛，理也，但通之之法，各有不同。调气以和血，调血以和气，通也；下逆者使之上行，中结者使之旁达，亦通也；虚者助之使通，寒者温之使通，无非通之之法也。若必以下泄为通，则妄矣”。
A、寒湿痹阻：藿香正气丸
B、痰滞痹阻：陈皮6g、半夏12g、茯苓20g、乌梅6g、生姜3片、甘草6g
C、宿便痹阻：玄参20g、土茯苓30g、酒军12g、夏枯草20g、浙贝母12g
D、血瘀痹阻：酒军12g、生地20g、水蛭6g、红花12g、甘草6g（注意：如果血小板减少或者有出血倾向患者禁用或慎用）
