地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥。黄豆与黑豆它们同属豆科，总的营养成分基本相同,但黄豆的应用非常的广泛，而黑豆的滋阴补肾作用更强。那么大豆扩大面积种植是否对黑豆的种植造成影响呢？下面乡村似歌将与大家一起探讨。
1、从大豆的供求市场看。①国外的大豆价格比国内的大豆价格每吨要便宜1000元左右，种植空间比较大。
②中国是全球最大的大豆进口国，对外依存度超过80%，一年生产1600万吨左右，每年需要进口9000万吨左右。
③这样的种植空间和庞大的缺口，再怎么扩大种植面积，也不会对黑豆的种植有什么影响的。
2、从大豆的用途来看。①食用，大豆可以加工成豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮。其中，发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐、豆芽和豆粉等。
②油脂，由大豆加工生产的豆油是重要的食用油之一，属半干性油，是一种良好的植物油；大豆卵磷脂，有利于人体神经系统的发育和在糖果食品工业、医药、造纸和制革的方面广为应用；起酥油和人造奶油，应用于食品加工业；甘油是*药火**、医药和造纸的重要原料等；油漆，豆油与桐油或亚麻油混合制成的油漆，有韧性，是用于室外油漆之用。
③豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。
④大豆饼粕，是优质的禽畜蛋白饲料。
⑤煮黄豆水还可做药用，抓两三把黄豆，用自来水中浸泡到发胀，连同黄豆一起放入锅内，大火煮10-20分钟后，将黄豆捞出，捞出的黄豆可用料理机打成豆浆，黄豆水稍微晾凉，就可趁热用其泡脚可治脚臭；如果孩子口内有水泡，有溃疡，嘴疼没有胃口，用50粒黄豆煮水，收成浓汤，给孩子喝可治；如孩子体质偏热，易便秘，或者开始咳嗽，每天一剂黄豆菜心水，可退烧治咳嗽。
3、从大豆的作用看。①黄豆可以补充人体的蛋白，提升免疫力，促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。
②黄豆可以降低吃肉造成的高胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化和老年痴呆症。
③黄豆具有抗癌的功效。适当食用黄豆能抑制多种癌症，抑制肿瘤生长，增强人体免疫机能。
④黄豆可促进人体新陈代谢，有辅助降压的效果。
⑤黄豆可为人体补充必须的钾元素。黄豆中含有丰富的钾元素，常吃黄豆，对及时补充体内的钾元素很有帮助。
⑥黄豆对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。黄豆除了能补充有关营养素外，由于含铁量多，并且易为人体吸收，故对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。
4、从黑豆的独特性看。①黑豆是大豆的一种，具有医食同疗的特殊功能的食品，自古就有“大豆数种，惟黑入药”的记载，对肾脏起作用，有利尿、治疗感冒、活血和解毒等功效。
②黑豆是一般食物没有的独特物质，具有高蛋白、低热量的特性，其蛋白质含量高达40％左右（肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍）；富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种氨基酸含量高；黑豆还含有19种油脂，不饱和酸含量达80％，吸收率高达95％以上，还有降低血液中胆固醇的作用。常食黑豆，能软化血管，对高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病有很大的好处。
③黑豆可以抑制血液中的低密度脂蛋白氧化速度，有效降低三酸甘油脂的浓度，减少心血管疾病的威胁。而且，无论是身体健康的人，或是动脉粥状硬化的病人，黑豆都能显现出降血脂的效果。令人惊讶的是，在降低动脉血管硬化、预防血管栓塞的效果上，黑豆比黄豆要好。
④黑豆还含有丰富的抗氧化剂（维生素E），能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的（明目、乌发、使皮肤变白嫩）。
综上来看，黄豆是老少皆宜的优良食品，其用途之广。而黑豆具有其独特的神奇功用，人们也爱不释手。因而大豆扩大种植对黑豆的种植是没有影响的，从某种程度上讲还有一定的促进作用（互为补充）。你觉得呢？点击关注分享幸福！