半个月前，林女士因为一口烫饭损伤食管上皮的故事引发了不少读者的热议。
无独有偶，才过一周，因为一口干饼，金先生（化名）也发生了食管损伤。
这究竟是怎么回事？
大口吃饼 突然感觉到疼痛
22日这天，因为中午只有夫妻两个，金先生就建议早上没吃完的烧饼吃吃就好了，省的还得烧。妻子就打算烧点汤配一下饼。在妻子烧汤的时候，金先生因为早上干了点农活，有些饿，就自己先吃起了饼。
像往常一样，金先生一咬就是一大口，囫囵嚼了嚼，就往下咽。年轻时候要抓紧时间赚钱，吃饭迅速，现在年纪大了，即使家里人劝了好多回慢点吃，金先生的习惯也改不过来。
谁知意外突发
金先生突然觉得这一口大饼吞下去仿佛是铁钉下肚，喉咙深处突发疼痛，身体本能让金先生开始剧烈咳嗽，但并没有什么用。疼痛仍在持续，烧汤的妻子听到动静以为金先生是噎去了，连忙倒了杯水过来喝。
缓了缓，金先生感觉好像还行，只是还有些疼痛，就打算先去休息一下。
但是过了一个多小时，喉咙处的疼痛还是存在。“不会是伤到了吧？”金先生这么一想，就急忙给女儿打了电话，由女儿陪同来到了医院门诊。
隔两天胃镜检查 食管损伤
在诊间，接诊医生用喉镜检查后，发现金先生食管入口处有梨状窝黏膜充血，猜测是中午那口饼导致的金先生喉咙不适，为进一步掌握病情，医生建议金先生做个胃镜进一步检查。
因为当时金先生并不是空腹，医生建议金先生等待第二天一早做胃镜检查，说到做胃镜，金先生有些害怕。就有些迟疑，但还是同意来检查。
但回到家后，金先生就耍起了小孩脾气，就是噎去伤到了，不是大问题，没必要非得做检查。
第二天金先生并没有来做检查。
但是跟金先生想象的不一样，疼痛并没有缓解，仿佛铁钉卡在喉咙里来回磨。
23日晚上，疼痛的金先生还是同意了女儿的提议第二天早上去做胃镜检查。
24日一早，消化内科主任接诊了金先生，在胃镜下发现金先生被大饼卡过的地方，有黏膜充血、水肿、糜烂，淤血形成等情况。医生推测，金先生的这口大饼应该卡了较长的时间，大概是这口饼水分低，金先生也确实比较大口，导致后面金先生喝水软化需要较长的时间。这段时间导致了食管的损伤。所幸并没有造成食管破裂，只需要带药回家休养即可。
为什么普通的吃个饭也会损伤食管？
这主要和我们食管的生理结构有关。我们的食道有三个生理性狭窄的部位，可以让吃进去的食物缓慢下降到胃里，对消化功能起一个缓冲保护的作用。
但如果一下子吃进大量、大块或者较硬的食物，反而容易引起食管阻塞、哽噎，从而引起消化道不通畅。
很多人以为食物通过咽喉部就好了，殊不知没有经过充分咀嚼的食物，在经过食道的时候，会对食道造成不同程度的伤害。
比如划伤食道黏膜、撑破食道、烫伤食道等等，其实食道是很脆弱的。
这回的金先生就是很明确的因为一下子吃进去的饼太大块卡在了食道里，造成食道的损伤。
如何预防这种情况发生？
主要避免以下这种不良的进食习惯
- 边吃边说笑；
- 边吃边运动，如走路、跑跳、嬉闹等；
- 狼吞虎咽；
- 嘴里含着食物入睡。
