在农村老家，有亲朋好友或者街坊邻居娶妻、嫁女办喜事，大家都要去祝贺。随了贺礼后，主人便招待客人入席喝喜酒，有地方也说叫“吃大席”。虽然现在城镇办喜宴都是在大酒店进行，但是在农村一般都是在家里举办。办事人家会在自家门前搭建好红色的帐篷（客屋），帖上大红喜联。里边摆上十张或者八张桌子，提前两天买来酒菜，请来大厨师支上炉子，开始办理喜宴。
1980年代 前，婚丧嫁娶等宴席多为四碟八碗，俗称“八大碗”。新娘娘家来送嫁的人作为贵宾是不能在门外的帐篷里坐的。必须在邻居家找干干净净的房子作为客屋，有专人负责接待。贵宾席除了“八大碗”外，要加果盘，还要添加整鱼整鸡等大件。2000年后，宴席多以炒盘为主，凉碟花样繁多，整鱼、整鸡、猪肘子，一般席面上都有。有十二、十四、十六、十八菜一汤，多的有二十菜一汤，老鳖汤为汤中之最。婚丧宴席一般最少十桌左右，多的超过一百桌。上菜的顺序，讲究鸡头鱼尾，鱼为最后一道菜，吃饭前上汤，汤有甜咸之分，甜汤有银耳莲子汤等，咸汤多为鸡蛋汤等。桌面上放鱼亦有讲究，一般鱼头应对着尊长和主客，尊长或客人点破后，同席者才能食用。1990年代前，喜殡事宴席桌凳皆要从邻居家借用，桌子都是方桌，凳子多是矮凳，8人一桌；之后有人专门从事喜殡事宴席桌凳租赁，桌凳都是统一的圆桌高凳，改为10人一桌。
关于饮酒，除了嗜酒者平时经常自斟自饮，享受酒的乐趣外，各种宴席，都少不得酒，可谓是无酒不成席。并形成了与饮酒有关的习俗。也就是形成了一套流行于家乡的酒场规矩，所谓的“酒文化”。
首先，宴席上讲究长幼的座次，一般与房门相对处为上座，左为最上座，右为次上座。上座应让尊长先坐，如有客人应让客人先坐，尊长次之。作为客人或尊长，一般不主动去坐，主客长幼相互揖让后，不得已才去坐。
然后是斟酒：一般由晚辈或青年人承担，应先给尊长和客人斟酒。斟酒时，杯中不可斟得太满，客人不饮酒或酒量小，应适当少斟些，但不能空杯。
酒宴上最关键的环节是敬酒：场上饮酒之前，主人一般要先客套一番，然后提议全桌同饮三杯。端杯饮前，应向地上泼酒少许，先敬天地。三杯饮后，主人向客人敬酒，客人喝酒不主动，主人想叫客人多喝要劝酒，劝酒趣话有“感情深，一口闷”、“感情浅，舔一舔”、“一切都在杯中”等激将语，客人喝完敬酒，主人一般还要陪饮几杯，然后客人可能回敬主人。席上后生晚辈一般要向尊长敬酒，连敬两杯，敬酒时双手执杯，举至被敬者手中，被敬者饮后，晚辈还要双手递上筷子，请其用菜。然后主人与客人或客人与客人等相互敬酒同饮，相互敬酒时会找出各种理由，使对方多喝酒，以增进感情。喝一杯，叫“一心一意”，两杯叫“好事成双”，三杯叫“连中三元”等。如果是婚宴上齐菜后，新娘新郎要在伴娘陪同下，为宾朋敬酒，一般四杯（新郎新娘各二杯）取“事事如意”之意。饮者把第一杯象征性喝一点，第二杯一般都要干，叫做“头杯沾，二杯干”。
还有一个让别人多喝酒的规矩，罚酒：它是变相的敬酒，罚的理由五花八门，如迟到了要罚，说错话要罚，杯中酒未喝干要罚。喝完后把杯当着大家的面控一控，控一滴酒，要“滴酒罚三杯”。
一般酒场上都会有一个特殊角色叫酒司令：朋友、同学聚会饮酒，要好的人一起喝闲酒，则放开酒量，没有以上那么多客套。都想叫别人多饮，常打“酒官司”。打酒官司时，要行酒令解决。全桌每人三杯或六杯后，推选酒司令，酒司令再饮两杯开始行酒令，由酒司令提议，或二人同饮二杯，或三人同饮三杯等。没有酒司令，则采用划拳、猜宝、掷*子骰**等方法，来活跃酒场气氛，增加饮酒量。
1990年代前饮酒多是白酒，且度数高。之后夏季多饮啤酒，其它季节多用白酒，现白酒多是40度左右中低度酒，高度酒已不多见。前几年在本地发生过聚会饮酒中，因为喝酒过度酒精中毒致人死亡的事件，现在一般情况下，大家已经喝酒随量，不再劝酒。近几年*党**政机关工作日禁酒和交通警察查酒驾，一些喜宴场合已经没有多少人再喝酒、劝酒。一些传统的酒场规矩正在走向消亡，只能作为一种文化习俗留在人们的记忆中。