遇见老人或小孩有异物卡在了喉咙，应用海姆立克急救法并及时送医
利用冲击腹部-膈肌下软组织，被突然的冲击，产生向上的压力，压迫两肺下部，从而驳倒肺部残留空气形成一股气流。这股带有冲击性、方向性的长驱直入气管的气流，能将堵住气管、喉部的食物石块等异物长期被我，使人获救。
幼小儿童尤其刚学会走路的两岁左右的孩子，气管异物发生率较高。因为小儿的气管与食物交叉的会厌软骨发育不成熟，功能尚不健全。当孩子哭闹时，大人给他们花生米、黄豆等食物，由于小孩口中含物说话、哭笑活动，使会厌软骨跟随运动，吞咽时食物会误入歧道，造成气管异物。除此之外，幼儿因为好奇，将钱币、纽扣等小异物放在嘴里，不慎而导致意外。
预防异物卡喉窒息
将食物切成细块；充分咀嚼，口中有食物时，避免大笑大器、讲话、行走和跑步；不允许儿童将小玩具放在嘴里。
易使老人和小孩发生气管堵塞的食物
1、果冻：吃时建议不要整颗吃，先弄碎后再食用。
2、麻花、糖果：不好咬的食物，很易噎住喉咙，吃前先切成丁状。
3、花生酱：黏稠度过高，不适合老人和小孩吞食。
4、竖果类：体积太小，容易噎到。
5、鱿鱼丝：纤维过长，咬感过硬的零售，包括鱿鱼丝、牛肉干。
6、小巧水果：小巧且圆形的水果，且里面带核的水果。
7、多刺的鱼
8、长面：太长的面条，即使是吸食的食用方式也容易噎到。
9、大块肉：食用前切成薄肉片或肉丁