在鳗鱼的养殖中，肠炎的发病率是非常高的，尤其是福建地区，养殖鳗鱼比较集中的区域，更是常发的疾病，该病不易彻底治愈，且复发率高，严重困扰广大养殖业者。
肠炎发生的原因
进入冬季昼夜温差大。有的鳗场急于出售鳗鱼，往往忽略养殖环境的变化，包括: 水温的下降 ， 水中有益菌群的变化 ，水 体溶解氧的变化 等等。这些环境的变化给鳗鱼的生存造成不利的影响，从而 造成鳗鱼体质下降，免疫功能下降，最终引发肠炎病。
日常防肠炎的误区
在常规的预防中，大多数鳗场采用抗生素药物如氯霉素、氟哌酸等内服，然而 抗生素长期服用 不但对鳗鱼 生长产生负面影响，而且更易产生抗药性，使肠炎病反复发作，造成损伤鳗鱼内脏器官机能(如肝脏)，直接影响生长速度。
如何防控肠炎？
1、在季节交替及水温不稳时要 控制投饵量 ，同时要使用肠道 抑菌产品提前预防 ，可以使用 乐畅桉树精油和活力多搭配 ，抑制肠道有害菌，防治肠炎发生，并且可以预防寄生虫感染；
2、 注意饲料卫生 ，投喂红虫要彻底消毒，不 投喂活力差的红虫，并且注意合理投喂；
3、定时拌料 使用保肝护肠的产品和微生态制剂 ，调控肠道，稳定水质。
病来如山倒，病去如抽丝。养殖业者应建立正确的防控理念，不能病时乱投医，片面追求立竿见影的效果，应及时做好预防，防病于未然。