大家好，今天给大家带来的是白酒有浑浊、絮状物或失光现象的问题解释、造成问题的物质、错误操作原因。
白酒不清澈透明、浑浊失光的现象，而这个情况往往出现在酒尾，这是因为酒尾中含有大量高级脂肪酸及其乙酯类物质，属于醇溶性物质，当白酒的温度过低或者酒精度过低时，其溶解度也会降低，造成酒体浑浊失光。
平时酿酒时，酒尾和酒头出现浑浊的现象比较正常。但是，在成品酒中有时候出现混浊和沉淀物，这是正常现象呢?还是说明买到了假酒呢?今天我们的文章就来告诉大家白酒出现混浊和沉淀的原因，以及解决方案。
白酒出现浑浊对于酿酒的朋友有点头大的感觉，但对于喝酒的朋友，其实并不是一个坏消息，不管什么工艺酿造的白酒，首先应该是粮食酒，原浆酒出现浑浊失光现象，这属于正常的现象，并非工艺和酒体问题，环境温度上升，酒体也会慢慢变得清澈，这也是证明是否原浆纯粮酒的一个方法。
一、白酒没有按质摘酒、断尾过晚
白酒蒸馏时，断尾过晚，导致尾酒过多流入到中断酒中，导致酒体酒精度偏低，酒尾中高级脂肪酸和酯类物质溶解度降低导致的；也可能是因气温的原因，若是放在室外降温后，那瓶中就会出现白色絮状沉淀，若放回室温后又恢复溶解变成澄清，这也是酒中香味成分随温度降低导致其溶解度降低的原因。
二、蒸馏火力过大
白酒蒸馏没有缓火馏酒，火力太大，将大量的杂醇油类等高沸点物质蒸馏出来，从而酒体出现浑浊。火力过大也会导致冷却水温度太高，不仅酒体浑浊失光，而且会有很浓烈的酸味，影响口感，蒸馏时，冷却水不能过热，一定要做好降温工作。否则整锅酒的口感都会不理想。蒸酒时要缓火蒸酒，大火蒸粮。
三、加浆用水
因为白酒酿造的过程中，需要进行加浆降度，如果所用的水硬度比较高，钙镁等离子被带到了酒中，后续导致乙醇中的溶解度下降被分离了出来，形成了我们看到的钙镁的盐类白色物质。加浆降度用水应该使用软水，防止沉淀出现。
四、怎么解决这现象
白酒出现浑浊失光、有沉淀，可以先采用由纳米级高分子树脂、优质活性炭和石英砂等滤材组成的白酒四效过滤机，去除白酒中的白色沉淀，解决白酒浑浊失光，将沉淀物质全部过滤出去，只留下纯净的白酒，使用方法十分简单有效。同时，还可以去除白酒辛辣暴躁，催陈白酒提高白酒的酒体质量，提升白酒口感。
白酒过滤机
五、储存环境
这些白色的沉淀物跟白酒的储存环境有很大的关系，一般在温度较低的时候会形成这种混合物，在温度较高时，又会溶于水中。所以说这些白色沉淀物只是结晶并不是有害物质，那么就是说具有沉淀物质的白酒是可以饮用的。如果是白色的絮状沉淀物就应该注意了，这种情况是不能饮用的。
白酒出现浑浊失光、有沉淀，问题原因是多种多样的，有时需要多种方法结合起来进行解决，各位酒友们也可以与小编联系，解决酒类各种问题。
纯粮食白酒：大米酒、玉米酒、高粱酒、小麦酒、糯米酒、红薯酒、五粮酒等。
各种香型酒：浓香型、米香型、清香型、酱香型、药香型、兼香型等。
各种水果酒：梨子酒、柑桔酒、杨梅酒、苹果酒、葡萄酒、白兰地（洋酒）、甘蔗酒等。
各种特色酒：槟榔酒、生姜酒、清凉酒、糯米甜酒、黄酒、桂花陈酒等。
白酒变浑原因都在这儿，别再拿浑浊这事检验纯粮食酒了