如何快速消灭囤积银耳
芒果银耳椰汁西米露
材料：芒果、椰汁、西米、银耳
做法：1、准备好两罐冰椰汁；
2、芒果去皮去核，切成小丁，盛起备用；
3、银耳洗净去头，摘成小朵，放入沸水中焯过，再放入冷水中降温，捞起备用；
4、锅里加水，大火烧开后加入西米，煮的过程中要不停搅拌，以防止粘锅。煮至还剩余一点白芯，关火焖10分钟；
5、然后用很细的筛网把西米捞出，盛入凉水盆里不停冲洗，至西米爽滑没有粘液，再放入凉水中浸泡一会儿，最后控干水，盛起备用；
6、把西米、芒果、银耳放入盘中，倒入椰汁，即可食用。
红豆银耳羹
材料：银耳、红豆
做法：1、准备适量的银耳和红豆；
2、将银耳泡发；
3、将泡发的银耳和红豆加适量开水倒入暖水壶中.放置一晚；
4、第二天将暖水壶中的银耳和红豆连同水一起倒入锅中煮；
5、大火煮10分钟.中火煮至银耳黏稠状.加入冰糖即可；
6、提前将银耳和红豆倒入暖水壶中是为了减少银耳和红豆水煮的时间.银耳还会变的更粘稠。
凉拌银耳魔芋
材料：魔芋结、银耳、胡萝卜、黄瓜、盐、糖、生抽、陈醋、辣椒油
做法：1、银耳提前半小时用冷水泡发，然后撕成小块，烧开一锅水，先把银耳放入焯烫一下捞出过冷水，然后把魔芋结也放进去焯烫至水再次开起，也捞出过下冷水待用；
2、胡萝卜和黄瓜都先切斜片然后切丝；
3、魔芋结，银耳，胡萝卜黄瓜丝一起，加盐糖，生抽陈醋辣椒油拌匀即可。
薏仁银耳
材料：薏仁米、银耳、冰糖
做法：1、薏仁米，银耳洗净，用水泡大半天；
2、把银耳黄色的根部去掉
3、把泡好的薏仁米、银耳和适量冰糖放到电砂罐里炖一晚上就好啦。
老北京小吊梨汤
材料：雪花梨、清水、话梅、冰糖、枸杞、银耳
做法：1、梨子用盐水泡会儿再用盐搓洗后削皮，梨子皮要留下；
2、梨子切小块；
3、搪瓷锅炖锅水烧开放入梨子块梨子皮银耳冰糖 ，放入话梅；
4、撒一把枸杞转小火熬煮，水位下去三分之一即可，大概半小时左右。
紫薯山药银耳养颜糖水
材料：铁棍山药、银耳、紫薯、冰糖
做法：1、紫薯切块，铁棍山药切段，银耳用冷水泡发；
2、加入两到三倍对的水，然后一健煮汤，约两个小时；
3、煮好后根据自己喜欢的甜度加入冰糖即可。
苹果银耳红枣汤
材料：银耳、苹果、红枣、红糖
做法：1、银耳提前4小时泡发，洗净撕成小朵。红枣用温水泡10分钟左右；
2、苹果洗净切小块；
3、锅内放清水，放入银耳和红枣，大火开后转小火煲一小时；
4、放入苹果块再煲20分钟左右，后放入冰糖或红糖，再煮5分钟即可。
木瓜雪耳炖牛奶
材料：木瓜、雪耳、杏仁、冰糖、牛奶
做法：1、雪耳用清水泡发，撕小朵，去蒂及周围黄色为泡发开部分，木瓜去皮去籽，切小块；杏仁去皮，略浸泡；
2、银耳，杏仁先入锅，武火煮沸后加入木瓜，再次沸腾后改文火慢煮20分钟，加入冰糖，熄火；
3、开盖十分钟后加入牛奶即可。