#2021生机大会#自从全国全面脱贫后，小康社会人们的生活越来越美好。特别是咱普通老百姓的餐桌上，美味佳肴越来越丰盛，而且越来越讲究高品味高营养。就拿我本人来说吧，这一辈子都没离开过土豆、萝卜、大白菜，韭菜、大葱、疙瘩白。可现在不同了，以前吃过的样样都不缺，以前没吃过的，乃至连见都没见过的营养更高更美味的食材举不胜举。让咱享尽了太平盛世小康生活的荣华富贵。更让我刻骨铭心地感受到知足的快乐。这不，今天我儿又做了一道我们都没见过，而且更没吃过的美味佳肴，叫做小炒海藻笋。这道菜看上去非常美观漂亮，油汪汪的闪闪发光，一看就能把你的胃口*引勾**过去，让你控制不住去抢着吃。你还真别说，这道菜的口感还真超乎我的想象。极其独特不说，吃起来虽然是菜，但总有那么一种像吃肉似的感觉。它比海带更有嚼劲，比裙带更美味。每一口都筋筋道道哏啾啾的让人回味无穷。全家人都对这道菜赞不绝口。
海藻笋对咱普通老百姓来说，那可真算得上是稀罕物了。因为在菜市场里根本见不到这样的食材，更别说吃过了。其实，海藻笋在网上还真有卖的，但由于它比较珍贵，其价格也要比海带和裙带高出很多。尽管如此，怎么能阻挡住爱美味的人们购买呢？据有关很多海藻笋的报道和资料表明，海藻笋是生长在海洋中的一种非常美味的海藻植物，素有“海人参”，“植物海鲜”的美誉，其营养价值非常丰富。它所含有的钙、碘、蛋白质、氨基酸以及大量的海藻胶原蛋白，比一般海藻类都要高出很多。尤其是钙的含量，是牡蛎的3倍之多。胡萝卜素含量是传统蔬菜的10倍之多。因此，对于增强人体免疫力，青少年的生长发育具有非常高的营养价值。
海藻笋不光是炒着吃美味爽口，用其凉拌或炝拌以及炖煮煲汤都是相当不错的上等食材。而且我们买回来的海藻笋大多都是干货，他和其他海味干品一样，都是比较好保存的。什么时候想吃，取出所需要的数量，用温水泡发3到4个小时就可以随意食用了。
我想，随着人们的生活还在逐渐提高，追求高品位，美食多样化的需求将越来越普遍。作为美味海藻笋，也将会被越来越多的人们所青睐。