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你吃过冻土豆吗？相信很多人没吃过，以前我也没吃过。
我们这秋天都喜欢储存过冬的蔬菜，比如白菜、萝卜，大葱，土豆……虽然现在买菜很方便了，但是大家还是喜欢存储。可能是一种多年来养成的习惯吧！
其实，我是不太喜欢屯的，吃不太多，现在的楼房不向以前住的平房，又没有地方放，放久了还会发芽烂掉。
今年我就突发奇想，别放屋里面了，就放阳台里吧（我们这阳台有个冷阳台）。
我用两层纸箱把菜装上，天冷了又给加了两床被子，心想这样应该不会有问题。都这么保暖了，应该不会受冻！
人算不如天算，昨天厨房里留得土豆吃没了，去阳台想取出些。打开一看，一股冷气扑面而来，仔细一看，我的天，全冻了！
有一棵白菜，两个萝卜，两棵大头菜，差不多30多斤土豆吧，全部冻成冰棍！敲在头上，一定会让你变成寿星！
怎么办？怎么办？这可是我一冬的备用菜。扔掉吗？太可惜，太浪费了吧！不扔，怎么吃呢？
突然，脑袋里灵光一闪，记得小时候家里还特意把白菜扔到外面雪地里几颗，到时候吃冻白菜，味道还挺好的。那我的白菜，大头菜，萝卜，就这样吃冻的了，换个口味，也还是不错的。
白菜的问题解决了，那土豆呢？还真没听说谁吃冻土豆！土豆怎么吃，土豆可是我的最爱！
经过冥思苦想，终于想起来了该怎么把土豆怎么吃掉了。炸薯条不就是冻的吗！薯条虽然是先蒸熟后冻，不过先冻了后蒸熟再炸，也有异曲同工之效。
就这么办，可以尝试一下。不好吃再扔掉也不后悔。我就先少拿几个土豆，放到屋里解冻了一夜。
冻的土豆解冻后就和冻梨一样，有些软软的了。皮用手一撕就撕掉了，不要用削皮刀去削，那样反倒削不掉。
去掉皮洗干净之后，用刀切成长条，再放到水里清洗一遍。切记，捞出时一定要用手把里面的水份攥干净，不然会有冻气的味道，就不那么好吃了！
把土豆条放到蒸笼里蒸大概十五分钟左右，土豆条就熟了。等到冷却后，用食品袋装上放到冰箱里冷冻。
当然，我这面放阳台里就可以冻了。等到什么时候想吃时，拿出一些油炸就可以。炸好后，放上自己喜欢吃吃的调料一拌，一盘香喷喷的炸薯条就可以上桌了！
今天，我做了一盘，味道和鲜土豆没什么差别，和买的冷冻薯条差不多。
如果不喜欢油炸食品，蒸熟后可以直接撒上调料吃。也可以放上葱花，香油之类的凉拌，味道都不错！
冻土豆的做法你学会了吗？是不是很简单！
生活中不管任何事情，只要我们肯动脑，办法总比困难多，只要肯发现，那么处处都会有惊喜！