一年之计在于春
郑州人春天必吃的6种美食
你都吃过哪些？
错过再等一年哦~
1榆钱儿
郑州80后的记忆中，应该都有爬树摘榆钱儿的经历，把一串串的榆钱儿摘回家，妈妈就做成了好吃的榆钱儿馍。
现在郑州的菜市场就能看到一堆堆翠绿的榆钱儿，还不快点买点回去给孩子做点吃，讲讲曾经的故事？
2香椿
香椿怎么说呢！就和香菜一样，爱的人爱的死去活来，不爱的人满脸嫌弃！
香椿炒鸡蛋是百吃不厌的一道菜，如果你爱喝酒，来碟香椿头拌花生米，那才叫一个得劲！
3荠荠菜
荠荠菜中蛋白质、钙、胡萝卜素含量比较丰富，能够降血压、健胃消食，对胃痉挛、胃溃疡等有保健和治疗功效。
记得学过一篇课文叫《挖荠菜》，文中描述的生活虽然检朴，但想像着拌好的荠菜还是会让人流口水。如今再吃凉拌荠菜，忆苦思甜。
4槐花
“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家”，槐花一开，空气中弥漫着淡淡的清香，沁人心脾。
春天最喜欢吃炒槐花了，先用面裹着过油炸一炸，再热炒，香喷喷啊~
5白蒿
白蒿又名“茵陈、青蒿、松毛艾”，具有很强的药用价值，曾有华佗三试青蒿草的传说。
白蒿蒸起来满屋飘香，但是俗话说的好“三月茵陈四月蒿，传于后人切记牢。三月茵陈治黄痨，四月青蒿当柴烧”，一定要吃对时间呀~
6枸杞头
枸杞头是4月份左右枸杞的嫩尖，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。
枸杞头可凉拌、煲汤、做馅、炒肉，其中凉拌枸杞头简单易做又好吃。
看了这么多美味
是不是都迫不及待要出门挖野菜了？
那么这些事项你可要注意啦
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1、路边的野菜不要采。挖野菜要选对地方，不要在路边挖野菜，因为这些地方的野菜被污染的可能性大，吃后会影响人体健康。
2、麦田里和果树下的野菜也不一定安全，挖野菜前，最好能咨询当地农户或知情人，弄清野菜是否被污染后再采摘。
3、最好能去树林里挖野菜，才会吃到没污染的野菜。
4、不认识的野菜不要采！不认识的野菜不要采！不认识的野菜不要采！重要的事情说三遍 。