近几年，越来越多的家长发现孩子经常拉肚子（腹泻）、大面子红肿长包（湿疹、*麻疹荨**）、咳嗽（哮喘）......去医院看了医生开过药也没怎么见好，孩子受病痛折磨不能茁壮成长，家长心急如焚。如果您和您身边的朋友正经历着这种痛苦，过敏专家（FRK708）请您注意：这种病可能是吃出来的，疾病名称叫做“食物不耐受”！
食物不耐受是什么？
食物不耐受 是一种食物引起的复杂的变态反应疾病，儿童对特定食物产生不耐受，不会像传统的食物过敏一样迅速发病，它可能需要几天或者更长的时间表现临床症状。食物不耐受在儿童中有较高的发病率，由于其缓慢的治病过程和繁多的食物种类很难被家长发现和诊断。
为什么儿童容易患上食物不耐受？
遗传因素： 研究表明，父母具有过敏史，孩子患食物不耐受的风险很高。
内在因素： 儿童的免疫系统和消化系统发育不成熟，对摄入的食物分子不能很好地消化吸收，当身体对这些异体蛋白反应过度时就表现为食物不耐受症状。
外界因素： 环境污染、食品添加剂的使用、滥用药物、过度洁癖、非母乳喂养、婴儿期过早添加辅食、早产都可能导致或加重临床症状。
儿童食物不耐受的临床表现
消化症状： 儿童呕吐、慢性腹泻、便秘、胃食管反流等
皮肤症状： 儿童湿疹、慢性*麻疹荨**
呼吸症状： 儿童过敏性鼻炎、慢性哮喘
精神症状： 儿童孤独症、注意力不集中
食物不耐受的致病机制
“屏障功能不成熟，身体容易受到袭击”。由于年龄小，儿童的消化道黏膜发育不完全，免疫系统属于初建阶段，摄入的食物蛋白不能完全消化吸收，大分子的食物蛋白直接通过肠道黏膜进入体内，激发自身的免疫系统产生食物特异性IgG抗体，抗体与食物大分子形成免疫复合物沉积在体内，诱发各种临床症状的发生。
如何治疗儿童食物不耐受
当儿童出现食物不耐受引起的不适症状时，不应盲目地忌食问题食物，这有可能造成营养不良或新的过敏症状，应该到医院进行专业的食物不耐受检测，根据客观、真实的检测结果，医生给患儿制定科学的饮食指导方案，严格按照饮食指导方案进行饮食调整，一个忌食周期后，患儿将会明显感到身体在逐渐好转。
病例四则（以下均为真实病例）
患儿信息：周宝宝，2岁男童
病史：从四个月添加辅食后经常无缘由的腹泻，稍微喝点米汤就拉肚子好几天。导致添加辅食的过程非常缓慢，体重严重不达标。
治疗：经过检测，发现宝宝大米、鸡蛋重度不耐受。医生建议忌食大米、鸡蛋。忌食半年后，宝宝的腹泻不治自愈。摆脱了不耐受食物的困扰，宝宝的脸色又开始红润起来。
患儿信息：李宝宝，3岁女童
病史：宝宝面部、额头有大面积湿疹。多次去医院检查，外用药膏含有一定的激素成分，不能长时间使用，宝宝的湿疹总是反复，看着痒痛感让宝宝烦躁不安，家长心急如焚。
治疗：经食物不耐受检测，宝宝牛奶、鸡蛋重度不耐受。在医生的建议下，孩子忌食鸡蛋，更换羊奶粉喂养，三个月后面部湿疹全部消失。家长没有想到，牛奶鸡蛋这些营养丰富的食品竟然是导致孩子生病的元凶。
患儿信息：田宝宝，9个月男婴
病史：母亲奶水不够，宝宝一直配方奶喂养，6个月开始全身出现丘疹及水疱，奇痒，尤其肛周、脐周皮损较重。
治疗：经过检查，鸡蛋重度不耐受，牛奶和小麦中度不耐受，大米轻度不耐受，由于患儿年龄小，牛奶未忌，未用任何药物，经调整饮食20天症状明显好转，痒症消失，40天后皮损消失。
患儿信息：钱宝宝，8岁男童
病史：喘息咳嗽3年，痰多呈黄色，诊断为过敏性哮喘，病情迁延，长期不好。
治疗：进行食物不耐受检测，结果为鸡蛋中度不耐受，忌食20天后症状基本消失，偶有咳嗽，2个月痊愈。
那么忌食某种食物以后有什么替代选项呢？我们专门为您总结出了如下一份食物替代食谱。
另附北京地区可做食物不耐受检测的医院名录（排名不分先后）
1. 北京*013院医**
北京市海淀区复兴路28号
2. 中国人民解放军第306医院
德胜门外安翔北里9号
3. 北京307医院
丰台区东大街8号
4. 解放军第309医院
北京市海淀区黑山扈路甲17号
5. 空军总医院
北京市海淀区阜成路30号
6. 海军总医院
北京市海淀区阜成路6号海军总医院
7. 首都医科大学附属北京世纪坛医院
北京市海淀区羊坊店铁医路10号
8. 北京大学第三医院
花园北路49号
9. 北京同仁医院
北京市东城区东交民巷1号
10. 航空总医院
北京市朝阳区北苑路3号
11. 北京京煤集团总医院
北京市门头沟区大峪黑山大街18号
12. 首都医科大学附属北京潞河医院
北京市通州区新华南路82号
13. 中国医科大学北京顺义医院
近郊光明南街3号
14. 北京市门头沟区医院
北京市门头沟区河滩桥东街10号
15. 北京市健宫医院
北京市西城区（原宣武区）菜市口南大街儒福里6号