翻糖蛋糕皮覆盖技巧 (翻糖蛋糕表面翻糖皮的包法)

翻糖蛋糕技巧视频教程,翻糖裸蛋糕的做法

只有耐心等候,终究会等到属于你的春天!

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

8寸方型蛋糕胚1个 翻糖皮适量
干佩斯适量 芒果2个
淡奶油200g 红,黑,绿,白食用色素几滴
金色糖珠十几小粒 金色丝带1条

翻糖裸蛋糕——守望的做法步骤

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1. 先拿一张油纸打稿,拿适量干佩斯按稿纸尺寸擀干,切开。

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2. 先将画中女孩按初稿画上切,平好的干佩斯上。

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3. 逐一填上颜色

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4. 画好后放阴凉处吹干定型

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5. 将8寸方型蛋糕胚切成两层,底层挤上打发好的奶油

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6. 放上切好的芒果粒

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7. 用透明慕斯圈围在蛋糕边,用金色丝绸带绑个蝴蝶结固定。用翻糖皮擀平,轻轻按上菱形,贴上画好的美女,粘上金珠。

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8. 装饰一下,美美哒!