原创作者:刘郑昌
“到2022年如果电商在中国零售市场占比超过50%的份额,就给你一个亿”,其实这是“一个亿小目标”的王健林,在2012年和马云打赌时另“一个亿”的一段话。到2021年实物商品网上零售占社会消费品零售总额24.5%,而2012年那时这个份额占比是6%。

那么线下实体零售情况究竟又如何呢?2021年,业绩承压下,全国14家超市上市企业关店725家。今年上半年,实体零售多个业态中有近2500家线下门店宣布关闭,其中不乏沃尔玛、宜家、盒马、大润发等知名品牌。三月份,传出了多家盒马鲜生关店的信息,包括南京两家,广州、成都、青岛各一家盒马鲜生4城5店同时关闭。六月份网传知名连锁商超湖南步步高将要倒闭,虽后经回应,但步步高连锁2021年已闭店52家门店确是事实。

“关店告示”大多是“租约到期、自身经营调整”原因等等,其实一句话就是门店亏损,难以持续经营。电商改变了人们购物习惯和消费方式。业绩持续滑坡,积重难返。实体店经营成本过高,不堪重负。供应链生态发生多元变化,不再依赖超市卖场。在经济大环境因素和消费低迷形势下,行业现状令人不安。
在我们熟悉的很多中小区域连锁超市,连续三年来销售增长也都落到个位数,在运行的门店中,亏损和潜亏的门店数占总门店总数的比例大多在20%以上,尤其在二三线城市微亏或基本不盈利的门店更是达到半数以上。最近我们调研的三个超市连锁企业,其中一个在县级市,去年营业额1.5亿,总体亏损80万元。一个在地级市,去年营业额2.3亿,亏损200多万元。一个在省会城市,去年营业额3.6亿,因部分门店亏损拖累,去年连锁总体盈利不足300万元。

创业是一条不归路。对于已经在行业摸爬滚打十余年的同行伙伴,我们感同身受。前期大量的沉没成本没有摊销,面临经营亏损,一旦草率决策关店,前期投资就打了水漂。暂时的经营状态维护是靠整体连锁规模支撑,如果割舍掉亏损和不盈利门店,现金流骤然下降,就会显现供货商债务压力,陷入断货和挤兑风险。找房东谈降租,压缩卖场面积,减少员工编制,部类划转联营租赁,常规的操作不断,员工太少,顾客服务就不到位,开两个银台,排十几人的队的现象很普遍,房东拿着十来年的租赁合约给了面子让浮也很有限,商品组织老板亲自上也难有起色,一时找不到方向,未来似乎难以想象。生意和事业,一味地守是守不住的,逆水行舟不进则退。要想基业长青,就得自我革新。

十年前的船票登不上今天的客船。互联网时代让我们明白,以往传统的商业经验,一旦没有开放心态就反而会成为最大的牵绊,这就是为什么在今天“小白”容易成功的道理。放下执念,打破习惯,让新生代主场,不自我设限。
二次开发实体店优势,发挥好属地性和本地化特质,“场景--互动--服务--体验--回馈(社交)”,这是传统实体店原本的优势,不管是服务、产品附加值,还是消费体验、亦或在某个部类,都具备创造超出电商的便捷性与价格形象的机会。
锁定目标客群,围绕生活方式开发主力品类,紧盯社区居家生活,把握家庭小型化、人口老龄化、小区集中化趋势,适应消费升级和生活品质诉求,再造生鲜食材、饮食起居的特色品类,调整增加功能消费品类,全方位满足居家一日生活消费。

漠视淡化互联网与数字经济,是当下中小连锁迈不过去的坎。未来实体店九成的流量都可能来自线上,能够决定实体店生意好坏、业绩高低是取决于线上的引流能力。从连锁超市头部企业的布局就能看出,线上、线下融合的营销场景和销售渠道,正在成为未来的趋势。所有的实体门店都要尽早投入,构建好线下、线上、到店、到家立体的营销解决方案。

商业世界的演进法则告诉我们,要么做好一类产品或服务,不断获取更多的用户,要么抓住一群用户,不断地给这群人提供更多的商品和服务。
加油,同行者。