中医认为，肝开窍于目，主藏血，因恼怒伤肝，肝气郁结，日久化火，虽在肝，往往涉及心、胃等脏腑。
肝脏具有较强的代偿功能，如果“肝火旺”相关的症状一定要警惕！为了肝脏健康，清肝火调理肝火旺很必要。
辨别肝火虚实的技巧
肝火有虚实之分；时常面红耳赤、口干舌燥、大便干燥、情绪不稳定，可能是肝实火；时常手脚心发热、盗汗、身体消瘦、舌红少苔等，可能是肝虚火。
掌握下面几个技巧，能帮我们自辨肝火的虚实。
1看舌苔
舌质红且舌苔厚腻者多是实火；相反，舌淡红、苔泛白且舌苔少者一般为虚火。
2看小便
小便色黄、气味重，多是实火；小便色淡、气味清，多是虚火。
3看大便
大便干结多为实火；大便稀软或腹泻则是虚火。
第一大降肝火方法：苦丁茶篇
把升上来的肝火“喝”下去，我们可以结合苦丁茶进行调理，常喝苦丁茶，肝火可以不知不觉地降下去。
苦丁茶
我国中医指出，苦丁茶性寒凉，有很好的解热毒去肝火的功效，适量的饮用可有效的治咽喉炎、便秘，还具有降血压、减肥除腻的功效。
饮用的方法
一天中分上午，下午各泡2～3支，一直喝到无味时嚼食茶芽；苦丁茶的浓度为茶的2-3倍，如果感到有所好转，可适当降低浓度。
不宜人群
这部分人不适合苦丁茶，风寒感冒者，虚寒体质者，慢性胃肠炎患者，经期女性，新产妇。
第二大降肝火方法：水果篇
凉性水果：适宜热性体质人群
火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷。
寒性水果：适宜热性体质人群
蕃茄、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹。
没想到常吃的水果也可以降肝火，分清水果属性和自己的体质，照着上面来吃就可以啦！还有第三大奥秘，我们接着往下看。
第三大降肝火方法：蔬菜篇
苦瓜
性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。
百合
性平微寒，具有清热润肺滋肝功效，对热病后余热未清，咽喉肿痛，心烦口渴诸症均有疗效。
芹菜
性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，肝火旺者常食有益。
每个人都可能有着不同程度上的肝火旺盛，观察自己身体就可以检测出来，降肝火的方法就在最日常的食疗中，快送给有需要的朋友吧！