板筋是一种常见的食材。板筋的口感有嚼劲，营养价值也很高，富含蛋白质、胶原蛋白和钙等。板筋可以用来做各种菜肴，比如红烧板筋、麻辣板筋、板筋汤等，都是很受欢迎的美味。但是，如果你觉得这些做法太麻烦，或者想换换口味，那么今天我就要教你一种简单又好吃的做法，让你大快朵颐！

准备材料：

牛板筋，一条、大蒜，几瓣、香菜，一把、洋葱，半个、辣椒油，适量、盐，一勺半

糖，一勺、生抽，适量、花椒粉、五香粉、孜然、白芝麻、辣椒粉、花椒油、麻油、香油、韩式辣酱，一勺

有了这些调料，你就可以开始做板筋拌菜了

步骤如下：

把牛板筋洗净，切成小块，放入锅中，加水没过，大火煮开，撇去浮沫，然后转小火煮20分钟，让板筋变得软烂，也可以去除一些腥味。把煮好的板筋捞出，沥干水分，放入一个大碗中，备用。

把大蒜剥皮，切成蒜末。把香菜洗净，切成小段。把洋葱去皮，切成小丁，放入一个小碗中，备用。

在板筋的碗中，加入盐、糖、花椒粉、五香粉、孜然、白芝麻、辣椒粉、辣椒油、花椒油、麻油、香油、韩式辣酱，用筷子拌匀，让板筋均匀地裹上调料，入味。然后加入蒜末、香菜、洋葱，再次拌匀，让板筋拌菜更加香气四溢，色彩缤纷。

尝一下味道，如果觉得不够咸，可以加一点生抽，如果觉得太干，可以加一点水，调整到自己喜欢的口感。

这道板筋拌菜，无论是搭配米饭、面条、馒头，还是单独吃，都非常美味。板筋的嚼劲，调料的香辣，蒜末、香菜、洋葱的清爽，让人一口接一口，停不下来。这种做法，简单又快捷，不用炒锅，不用油烟，只要一个碗，就可以把平平无奇的板筋变成拌菜小能手，让你的饭桌上多一道色香味俱全的佳肴。

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