水母网6月30日讯（YMG记者 赖皓阳 通讯员 夏天棋 摄影报道） 在路边搭个棚，棚子门口放几个蜂箱，蜂箱上放几瓶颜色不一的液体，自称是“养蜂人自产自销”……在莱州郊区的一些马路旁边，经常能看到这类“纯天然蜂蜜”，然而这些摆设不过是“挂羊头卖狗肉。”
近日，根据群众举报，莱州市场监督管理局执法人员通过实地暗访，在莱州市区近郊发现了4处养蜂点，均是销售假冒蜂蜜，执法人员现场查扣了涉假蜂蜜600余斤。
“糖稀”加料后当蜂蜜卖
6月24日，莱州市场监管局、畜牧兽医局、公安局联合执法人员来到莱州城南一座桥洞下，对来自河南的养蜂人罗某的养蜂点进行了调查。
现场摆放着7瓶液体，颜色较深的3瓶，罗某称是杂花蜜，25元一斤，颜色较浅的是枣花蜜，20元一斤。桥墩下的空地上，摆放着31个陈旧的蜂箱，经过现场查看只有6个有蜜蜂，其中只有3个蜂箱里面有“蜂蜜”，其他蜂箱都是空的。在简易帐篷里，执法人员发现了6桶液体，罗某称装的都是枣花蜜和杂花蜜。执法人员对这些液体进行了初步识别，打开盖后，能闻到一股刺鼻的香甜味，但没有花香味。舀一勺子向桶里倒，没有蜂蜜缓缓流动的粘连感，流速较快。虽然罗某称都是从蜂箱中甩出的蜜，但执法人员仔细观察未发现有细小的杂物，每瓶蜂蜜都清澈透明，没有蜂蜜那种厚重不太透明的感觉。种种迹象表明，这个养蜂点销售的蜂蜜有重大制假嫌疑。
接着执法人员又来到粮建小区东北老烟潍路道南，现场发现18个蜂箱，只有2个蜂箱有蜜蜂，其他的蜂箱都是空的。在小帐篷里发现了4个半桶液体，路边发现了6瓶所谓的杂花蜜、枣花蜜和槐花蜜。这家的蜂蜜造假迹象更明显，所谓的蜂蜜不但清澈透明，而且从瓶中倒出有流水的感觉。养蜂人介绍，他销售的这些蜂蜜，除了十几斤菜花蜜外，其余都不是蜂蜜，是自己做的。从外地发来的糖稀，3元一斤，加点料就成了现在的蜂蜜。
涉假蜂蜜全被异地封存送检
为何带着蜂箱卖假蜂蜜，几名“养蜂人”道出了其中的缘由。由于目前绝大部分市民在购买蜂蜜时都喜欢天然的蜂蜜，伪造这样一个养蜂现场，就是为了能够将自己的蜂蜜卖个好价钱。
执法人员对路边2家养蜂点初步确认涉嫌造假的蜂蜜进行了先行登记，全部异地封存；对2家养蜂点的蜂蜜进行了抽样送检，共封存可疑蜂蜜600余斤。在执法过程中，热心的市民告诉执法人员，在城三线路边、开发区啤酒厂北附近还有一家养蜂点，也在卖蜂蜜。执法人员到达现场后，只见路边摆放着27个八成新的蜂箱，简易帐篷的门紧锁着。执法人员现场检查了蜂箱，发现27个蜂箱中只有4个有蜜蜂，在一个蜂箱里还查获了没有来得及处理的3瓶香精，有枣花味的、槐花味的。
“这些养蜂人，自称来自菏泽，经查看身份证均来自河南，目前我们缺少关键性的检验证据，无法采取进一步的行政措施。”市场监管局执法人员告诉记者。在抽样送检的同时，6月25日上午，联合执法组分头进行跟踪检查，发现3家养蜂点已经人去楼空。
专家教您如何识别真假蜂蜜
“我们莱州的这些专业养蜂人，多数都是在山里，因为有‘蜜源’蜜蜂才能够采蜜。而城市周边，难寻蜜源，养蜂人所摆放的蜂箱里面根本就没有蜜蜂。蜂箱有蜜蜂，蜂箱周围有‘蜜源’可采，这是产出蜂蜜相当重要的条件。在有生产能力的养蜂人那里，才能够买到纯正的蜂蜜。”莱州市养蜂协会会长刘振明说道。
“真正的蜂蜜，天暖和时，看起来，给人的感觉比较‘油’，冬天会有结晶物体，因为蜂蜜里面是含有葡萄糖的。再者，倒入盛有清水的矿泉水瓶后使劲摇，真的蜂蜜不容易溶解，显得比较浑浊，而且会起泡沫，很长时间泡沫也不会消失；而假的蜂蜜，就显得比较清，不会产生泡沫。”蜂农高华敏说， “真的蜂蜜在口感方面，吃在嘴里，能留香十多分钟，而假蜂蜜，留香仅几分钟。真的蜂蜜泡水喝，只有40度以上的水温才能融化开来，而假的蜂蜜，温度低的水只需晃一晃，就能够很容易融开。”