你有没有这种体验：
临睡前躺在床上，拿起手机玩一玩
不刷朋友圈还好
一刷又看到有人在大晚上发美食图
真是够了！
就在这时，
你的肚子不争气地叫了：“饿 ~ 饿 ~ 饿。”
别问是怎么知道的……
为什么我们总是容易在晚上感到饥饿呢？ 许多科学研究都在试图回答这个问题，它们提供了不同的解释，一起来看看。
一到晚上就容易饿可能是这 5 个原因
1.晚上 10 点胃已排空，自然会饿
晚上容易饿的一个很简单的原因是，人体胃的排空时间一般只有 4～6 小时。假如你是早上 8 点吃的早餐，到中午 12 点吃中餐是正好的，下午 4 点开始有点儿饿，这时吃点下午茶、补充少量食物也是合理的。
而假如我们是晚上 6 点吃的晚餐，那么到了夜里 10 点之后，如果还没有入睡，胃就快要排空了，又开始感觉到饥饿，又想要吃一些东西填饱胃，这确实也是正常的生理反应。
2.食欲的高峰确实出现在夜晚睡前时间段
2013 年，哈佛大学弗兰克·希尔 （Frank Sheer）等人在 《肥胖症》杂志上发表的一项名为《体内生物钟在晚上增加饥饿感和食欲，与食物摄入和其他行为无关》的研究，从另一个角度对“为什么晚上容易感到饥饿”这个问题提出了新的解释。它告诉我们： 人体内的生物钟的确会在晚上增加人的饥饿感和食欲。
由于人在白天时通常处于清醒状态，需要消耗更多能量来支持日常活动和思考；而到了夜晚入睡之后，人体又进入了休息状态，睡眠也会抑制食欲；所以这两段时间都不是食欲的高峰。 食欲的高峰出现在这两段时间的中间，也就是夜晚睡前时间段。
饥饿的高峰期出现在晚上 8 点，低谷期则出现在早晨 8 点
3.白天吃太少，夜晚狂进食
除此之外，一到晚上就容易饿，也 跟一部分人不规律的饮食习惯有关系 。
很多人工作繁忙，早上不吃早餐或随便对付几口，中午饭也吃得匆匆忙忙。终于晚上下班回到家，只想瘫着刷手机。等到夜深人静之时，才感到饿。这时，只想疯狂进食。而且只想吃 烧烤、炸鸡、炒面、披萨、甜点、饮料 这些高油、高糖、精制碳水的食物。
因为它们只需要吃一小点儿，就能 让血液中的葡萄糖（血糖）水平会迅速上升，让大脑迅速获得满足感 。于是，身体在饥饿的驱使下疯狂进食，直至吃饱喝足。
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4.情绪不良也会导致夜间安慰性进食
为什么人在压力状态下会有夜间大量进食的行为呢？已有多项研究证明，食物具有安抚人的消极情绪的功能，人在情绪不好、焦虑、烦躁时会倾向于吃东西，尽管当时并不饿，这叫做安慰性进食或情绪性进食。
比起白天进食，夜间进食更容易让人们形成情绪化进食的习惯。 人们在夜间进食，很多时候是为了缓解在一天之中受到的情绪影响，以此来分散注意力，或是试图让自己感到愉快。
5.你可能得了“夜食综合征”
还有一种在夜间难以控制的冲动进食，是一种 进食障碍 ，叫作“夜间进食综合征”（NES，又称“夜食症”）。夜食症在美国一般人群中的发病率约为 1.5%，在肥胖和糖尿病患者的发病率高达 50%。
得了“夜食症”的人在晚上具有旺盛的食欲，表现为早餐和午餐没有食欲，而在晚餐后到临睡前这段时间、或在半夜醒来后，兴起旺盛的食欲，并且不可抑制，不吃就睡不着。
夜食症的病因尚不清楚，但研究表明，它与遗传学、神经生物学和心理过程有关。而且在 精神压力过大的时候，夜食症会加重 ，倾向于通过进食来帮助平静心情，缓解压力，并改善睡眠。
夜食症患者常常伴随睡眠问题，身体的昼夜节律可能会被打乱，这也会造成激素分泌的紊乱，进而引发一系列健康问题，如胃肠道功能紊乱、消化性溃疡等疾病。
推荐的 5 种健康夜宵
1. 香蕉奶昔
口感香甜细腻，香蕉的诱人香气，再加上浓浓的牛奶滋味，简直好喝到流眼泪。
牛奶就不用说了吧，优质的蛋白质，脂溶性的维生素，都是营养好帮手。而香蕉的热量虽然不低，但是饱腹感强，能够保持精力充沛，再加上钾、镁等矿物质含量突出，同样是推荐夜宵中的一员哦。
要做一杯香蕉奶昔也很简单，1 只香蕉 + 1 盒牛奶（250 毫升），再用搅拌机搅拌均匀。不用加糖就非常美味，深夜夜宵的首选。
2. 水煮毛豆
煮毛豆角的时候放少量盐，熟了之后放到温度刚刚好，吃起来不仅嫩嫩的，还有一种特别的清香。
不光是味美，毛豆含有不少钾、钙和其他人体必需的矿物质、膳食纤维及维生素。而且它含蛋白质的比例甚至可以接近鸡蛋，简直是夜宵必备。
你可以照自己的口味加花椒、八角等任意香料，加些花生一起煮也很好吃哦（咽口水）。
3. 燕麦牛奶
如果你没有搅拌机，也懒得开火煮毛豆，那燕麦牛奶就很适合你了。
深夜的话可以选择即食燕麦片，吃的时候只要拿热牛奶或热水冲泡，只需几分钟，软糯可口的燕麦粥就到嘴边了。
要知道，你喝下去的这碗香粥里，除了有充足的碳水化合物，还有丰富的可溶纤维和 B 族维生素，搭配牛奶、坚果等，更加营养美味。
不过要注意啦，不推荐在里面加蜂蜜或者枫糖，也不推荐买添加了很多糖、香精的麦片，虽然它们闻起来甜甜的，可是在健康上，就要大打折扣了。
4. 小米粥
还有什么比深夜喝上一口浓稠小米粥更让人温暖的吗？简直可以从嘴里暖到心里。
比起普通大米，小米所含的淀粉总量要少，而且会更好消化。对于很多饮食无节制或白天暴饮暴食的朋友，小米粥也是“养胃”的不二选择。
而且小米也不像杂豆有外面一层豆皮需要煮烂，把它和大米一起煮「黄金二米粥」，或者单独熬小米粥，都很方便。
5. 新鲜果蔬
这是今天推荐的最“省力”也最清新脱俗的选择了。
水果和蔬菜中有很多健康成分，比如膳食纤维、维生素和矿物质等。像苹果、西红柿、黄瓜，它们的热量都很低，而且饱腹感强，当夜宵吃毫无压力。
写完这些，肚子好像又开始叫“饿饿饿”了……
嗨，
这（jia）里（zhuang）是深夜食堂
你最难忘的深夜菜单是 ？