萝卜是冬天的当季蔬菜，有“小人参”的美誉。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，是因为冬季吃了萝卜之后可以有效的增强人体的免疫力，从而起到一定的预防感冒的作用。今天给大家介绍一道清爽不油腻的萝卜素锅贴，一起做起来吧！

【萝卜素锅贴】

【食材】萝卜、木耳、鸡蛋、饺子皮、蚝油、盐、五香粉、鸡汁

1.木耳泡发清洗干净切碎待用。

2.锅中油热倒入鸡蛋，用筷子搅拌成絮状鸡蛋丁。

3.青萝卜擦丝，把水分拧掉。

4.将食材混合，加入鸡汁、蚝油、盐和五香粉，搅拌均匀。

5.取饺子皮放入适量馅料，中间捏紧。

6.小火少油，放入锅贴煎两分钟。

7.倒入淀粉水，开大火烧至冒泡，加盖用中火焖至水分烧干。

8.煎至金黄就可以出锅了。

【小贴士】

1.锅贴不用把口完全捏住。

2.锅贴一定要小火慢煎，多转动锅，使底部受热更均匀。

3.想煎出漂亮的金色脆底，一定要用玉米淀粉。

爽口酥脆的萝卜素锅贴，一口咬下去，酥脆的外衣包裹满满的汤汁，令人食欲满满！

好了，今天的美食分享就到这里，小伙伴们，明天见~