冷的时候，
还有比烧饼加肉更好吃的吗？
做出上乘的烧饼，看似简单，实则困难。
下面小编给你们推荐的店
绝对称得上是烧饼届的航母！
烧饼能做到开花的，馅料外露，
恐怕整个商丘地区只有关家才可以
50多年的烧饼垛子肉手艺
永城人你可以吃到
垛子羊肉的最佳搭档就是吊炉烧饼，滚烫焦香的烧饼剖开一个口，一股热气喷了出来。夹上几片薄薄的垛子肉，让人瞬间食欲大开。
吃一种美食，一定要了解它的文化，这才是吃的最高境界
小编有幸受邀来到宁陵来体验下这传统的伊斯兰教文化
清真回民的羊肉必须是[ā hōng] 阿訇宰杀,不要死羊,不要老羊,不要病羊
阿訇只收1元钱、图2侧为宁陵的阿訇
来到关师傅家，关老津津乐道的说着自己的2把老椅子可有年头了
垛子肉可以追溯到御厨关景仁，那可是有史有据，祖上人是正儿八经的御厨！
据关家人说，朱元璋喜欢吃羊肉。宫廷里有一帮御厨专门为他做羊肉，这些御厨都是从全国各地挑选来的，做羊肉人人都有一套，有的蒸羊肉在行，有的炒羊肉有独到之处，还有的炖羊肉汤是一绝，朱元璋每天可以吃到不同花样的羊肉。然而时间久了，这帮御厨们也不免“江郎才尽”，再也做不出新鲜的口味，难免让朱元璋失望。看到皇上吃羊肉没有了兴趣，御厨们诚惶诚恐，生怕有一天朱元璋怪罪下来，他们会受到责罚。
在众多的御厨中，有个姓关的中年男子，他本不会做羊肉，是专门炒菜的。当他得知皇上吃腻了“同事”们做的羊肉时，私下里动了心思，悄悄研究起羊肉的新做法来。
关姓男子是回民，家是宁陵县城东关的。在他老家，人们有用大锅煮羊肉的习惯，煮出的羊肉味道很好。他没事的时候，便煮了一只羊，配上各种作料，熟后取出冷凉，把骨头全部剔除，对着一堆肥肥瘦瘦的羊肉，他苦思冥想，寻求一种独特的做法。几天后，他脑子中忽然灵光一闪，他把这堆羊肉用粗木棒挤压成厚厚的一坨。之后，他用刀切下薄薄的一片，一尝，竟有一种特别的味道。他大喜过望，又反复试验了几次，并找人帮忙把羊肉挤压得更结实些。一次，朱元璋用膳的时候，对着面前的羊肉丝毫没有动筷的欲望，他瞅准这个时机，把用烧饼夹着挤压过后的羊肉片呈到朱元璋面前。朱元璋疑惑地咬了一口，细细咀嚼之后，龙颜大悦，赞不绝口，问是什么东西，关御厨把做法详细一说，朱元璋直夸他有心，当即决定让其专为他做此种羊肉。
关御厨为皇上做了10多年的羊肉，中间他不断改进，增减作料，使味道越来越地道，也因此屡屡得到朱元璋的奖赏。到了50多岁的时候，他告老还乡，回到了宁陵县东关老家。闲来无事，他便给家人和亲友做成坨的羊肉吃，大家吃后齐声叫好，问这羊肉叫啥名字。这一问还真让关御厨答不上来了，这么多年他一直都没给自己做的羊肉起个名字。他略一思索，道：“既然是把羊肉垛起来吃的，就叫它垛子羊肉吧！
说起关敬德有说着不完的故事,关敬德有个老朋友叫姚昌礼，是宁陵县中医院院长，也是个很有名气的医学专家。
姚老吃了关敬德的垛子羊肉后说，羊肉本身是大补的，如果能加入中药，不但是很好的食品，而且可以起到保健作用。
关敬德一听便来了精神，两个人马上着手研究。他们一次煮二三斤羊肉，用20多味中药，再加入作料，煮出来两个人先尝。可是每次不是中药味重，就是作料味浓。两个人不灰心，不断增减药量，然后选择本地一岁左右的肥山羊的瘦肉为主料
实验100多次，终于成功研制出补肾活血化瘀垛子羊肉。这种垛子羊肉不腥、不膻、不腻，特别适用于肾虚、糖尿病等患者食用。这种垛子羊肉，也是对传统垛子羊肉的一次革命.
应大家的一致恳求，姚老从医院回到老家，在一个储物室里找到了满满一袋子的证书，原本以为会保存在家里非常重要的位置，而姚老先生淡泊名利，随手一丢。
拍几个证书给大家看看,当时说去看他的证书时，老先生都想不起来扔哪了！
要不是我执意去拍摄，
恐怕这些会一直存放在陈旧的箱子里
不是亲眼所见真不敢相信，72岁的关师傅还能干重活！
82岁的姚老是40多年的二型糖尿病人吃东西从不忌口
皮肤真的很好, 养生确实是一门学问，吃是最大的学问
几十年的合作，缔造出特色的烧饼垛子羊肉
关敬德的关家垛子羊肉也得到了大家的认可。
1991年，关家垛子羊肉被载入商丘地区志。
2000年，它又被商丘市商贸局商丘传统名吃评审委员会评为商丘传统风味小吃。
2003年，在国家工商局商标注册，注册号3089891。
2006年被评为河南省名吃
....奖项太多
2011年关家垛子羊肉被命名为商丘市市级非物质文化遗产项目。
而它就在永城面之汇
想吃就趁早，
晚了估计就要开车走100多公里去宁陵了
这里的羊汤是越熬越浓，一天比一天鲜浓！
面之汇不仅有烧饼垛子肉的故事，还有大锅羊汤
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地址：永城市欧亚路西段体育馆面之汇