又到一年中秋节，在外的游子各自回家与亲友团聚，必然少不了吃传统的月饼，但年复一年大同小异的月饼难免让人提不起胃口，那么吃过各种馅的你是否听说过还有火腿馅的月饼呢？
滇式月饼亦称云腿月饼，起源并流行于云贵地区，它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。云腿月饼是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。
并且云腿月饼还有一段颇为传奇的起源：相传明末清初，隐居昆明的南明朝廷永历皇帝，终日忧愁不思茶饭，一位御膳厨急中生智地做出了这道点心，皇帝吃了龙颜大悦，连声称赞，从此被列为御膳中的一道应时名点。后传入人间，不断演绎成当今名声鹊起的“云腿月饼”。
这种月饼在手里沉甸甸的，里面馅很足，肉粒很多，不是那种边角碎肉，吃起来油润软糯，咬一口咸香满口，甜咸合适，皮有厚度但是恰到好处，最好放进微波炉加热一下，那味道就更好啦！
如果您要走亲访友，那不妨带上一盒云腿月饼，体面又富有新意，能给人一种意想不到的惊喜。最后，小编祝愿每一个人都能过一个快乐幸福的中秋节，都能与家人朋友团聚。
