哈喽，小伙伴们，大家好，今天给大家分享一道美食，煎鸡蛋，那么这道菜很简单，很多人都会做，但是做的时候，总是会状况百出，比如我们在煎鸡蛋的时候经常油会溅出来，上次我在煎鸡蛋的时候，油喷在了手上，手上就起了一个大包，所以今天特地来告诉大家，分享给大家一个小妙招，就是煎鸡蛋的时候怎么样才能够不让油喷出来，这样也是为了我们的安全。
食材：鸡蛋，肉末，十三香，葱花，盐，食用油。
第一步：我们先将葱清洗干净之后，切成末状备用，肉洗干净之后切成末状，和葱花一同放在碗里。
第二步：把鸡蛋打在碗里，打散，放入适量的盐，也可以撒一点十三香，顺时针搅开。
第三步：起锅烧油，油热之后，把我们已经搅好的鸡蛋液，放在油锅当中煎鸡蛋，此时大家一定要注意我们在煎鸡蛋之前，一定要在热油的上方撒上一层面粉，这样的话，油不会溅到我们的手或者是脸上，也是为了我们的安全，随后用锅铲小心地翻面，待两面都呈金黄色时即可出锅装盘。
那么小编的这道煎鸡蛋就做好了，菜非常的简单，而且一般的人都会做，但是在这里需要告诉大家的是，在煎鸡蛋的时候，千万不要放味精，因为那样会有腥味，而且油开了之后，倒入鸡蛋液也要晃一晃勺子，要不然鸡蛋受热不均匀，鸡蛋的营养价值还是很高的，大家都非常喜欢吃，如果说你也遇到小编所说的问题的话可以试一下小编的方法，超实用。
如果大家觉得好的话，自己在家可以尝试做一下，也可以分享给身边喜欢做饭菜的朋友，今天小编的美食分享就到这里了，喜欢我的一定要点赞，关注，评论，收藏哦！你们的支持，一直是我分享美食的动力。