相传，从前有一姓洪的老伯，携孤女洪娘，从北方流落福建，来到草铺安家。老少俩以挖矿石炼铁为生。父女俩起早摸黑，成年累月地炼铁，没几年，洪老伯因操劳过度，卧病在床。*女幼**洪娘举目无亲，。为了寻找草药，她日日翻山越岭，结果精疲力竭地倒在山间草地上，被一位采药的老和尚看见了，问起情由，不但给了洪娘治父病的草药，还对她说：“你回去跟你父亲说，年纪那么大，别再去炼铁了，可以酿酒卖酒，赚口饭吃。这里白石村有清甜的泉水，有上好的糯米，我可教你父女酿出好酒来！”
洪娘感激地说：“太感谢你了！”
于是，老和尚便将如何制酒饼酿酒的功夫，详详细细地告诉了洪娘。
洪娘回到家，将事情一五一十的跟父亲叙说了一遍，阿爸乐得病都轻了三分。洪老伯服了草药，很快恢复了健康。自此，父女俩不去挖矿石炼铁了，并移居到卧龙山下的白石村开始酿起酒来。可是酒还未酿成，洪老伯忽然急病去世，这对洪娘是天大的打击，只好留在白石村以酿酒卖酒为生。
洪娘第一次酿酒，没料到去端酒缸时，脚下一滑把缸打破了！第二次酿酒时，又被老鼠爬到酒缸上拉屎拉尿，结果这缸酒又没酿成！有人劝她说：“洪娘呀，别酿酒了。自从开始酿酒，你父身亡，现在你一次二次酿酒的兆头都不好，别做这生意了。”洪娘听了很难过，但她并没灰心，到第三次酿酒时，不到三天，酒缸内便渗出阵阵酒的芳香。她不由心里乐开了花，轻轻掀开缸盖，霎时浓郁的酒香气味，薰得她两颊绯红绯红的。她把酒酿好后，高兴地叫来左邻右舍，观赏的观赏，品尝的品尝，都说这酒好，说它色红褐、气醇香、味清甜，就这样，一传十、十传百，洪娘的美酒竟被传为神奇的“仙酒”！
后来，陈剑任刺史到汀州，刚到东坊口，就听说白石村有位“仙女”酿美酒，便专程去品尝，赞不绝口。他见洪娘美貌非凡，像仙女下凡，便乘酒兴挥笔为洪氏女题了“洪娘酒家”四个苍劲有力的招牌大字。随后，陈刺史又呼唤左右陪他登卧龙山观赏美景，俯览全境，发现这白石村确实比东坊口好得多，回府后，便下令把州治所从东坊口搬迁到白石村。随着州治所的搬迁，加上陈刺史又为洪娘题了字，洪娘开的酒店也就更为热闹了！
当地有个才貌非凡的后生，虽不怎么会喝酒，但几乎每天都要来洪娘酒店饮酒。他不仅被洪娘酒所吸引，更被洪娘的人品与手艺所迷住。洪娘见这后生勤劳朴实，一片真情，两人也就建立了深厚的感情。酒为媒，天作证，有情人终成了眷属。人们为了庆贺这对佳偶，把“洪娘酒”雅称为“红娘酒”美名一直流传下来。