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本期给大家介绍一种大蒜的腌制方法，不但杀菌消炎，防癌症，增强免疫力，常吃这种蒜常吃还可以延年益寿。
酱油腌蒜使用材料
鲜大蒜、酱油、辣椒、盐、鸡精、白糖、花椒
制作的方法
1.新鲜大蒜处理，去皮。洗净以后晾干。
2.放入密封瓶备用。
3.酱油、辣椒、花椒、盐、鸡精、白糖放入锅中煮沸，然后冷去致常温。
4.配好的腌制酱料倒入密封瓶中，浸没大蒜。放置于阴凉处密封保存15天
TIPS：1.大蒜洗净以后一定要充分晾干。
2.一定要将酱油配料烧开冷却后再腌制
3.配料比例绝对不是固定不变的，可以根据不同口味需求稍作调整。
4.密封保存于阴凉处，尽量避免阳光暴晒。
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