“自己动手，丰衣足食”这句话在生活中我们会经常听到，在当年经济比较困难的时期，它作为一句口号在激励一代人奋发图强努力克服了当时最艰难的时刻，实现生产自给的努力目标。随着生活质量不断地提高，我们享受科技给我们带来的便捷的同时，对于日常生活，很多时候我们仍然需要自己动手，比如洗菜做饭！今天就和大家聊聊洗菜做饭时厨余垃圾的烦恼！
厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。
厨余垃圾种类
随着近几年各地都在提倡垃圾分类，在没用进入公共垃圾站之前，在我们的厨房里它们的存在方式却是多种多样的。比如下面这些地方
水槽里
垃圾桶
垃圾桶
垃圾袋
垃圾袋
台面上，地面上以及各种厨房容器中
不同容器
以上都是厨房中垃圾的藏身处，不及时清理就会招来大量的蚊虫，还有我们最讨厌的蟑螂。
厨余垃圾的科学处理方式是现在厨房洗涤系统中不可或缺的一部分，洗涤系统包含从食材清洗及器皿的清洗、水质的净化、厨余垃圾的处理到最后洗涤用品的收纳。我们今天主要讲讲厨余垃圾的处理。
1.垃圾袋装化，简而言之就是将厨房的垃圾放置在垃圾桶中进行袋装化，最后丢到垃圾站，这也是我们现在最常见的处理的方式，准备一个垃圾桶放置在厨房间，所有过程中产生的垃圾全部丢进去，在这个实际的生活中我们会发现一个问题，就是我们在转移的过程中会出现多次反复移动，导致部分垃圾在丢进垃圾前弄的到处都是，为了解决这个问题，对于含有汤水的混合垃圾我们可以利用水槽垃圾架将含有水的垃圾进行过滤，保留固体垃圾。
水槽垃圾架
对于全部是固体的垃圾，可利用橱柜门板垃圾桶进行收纳。
门板垃圾桶
这样操作就可以有效避免了多次转移导致垃圾分散，同时避免食物残渣进入水槽的下水管中，甚至残留在水槽提笼处，滋生细菌，招惹蚊虫。
提笼残留垃圾
等到收拾完厨房以后再将这些垃圾统一丢到一个大垃圾桶里，大部分家庭都是一天丢一次垃圾，如果不想房间里有味道，可以考虑用隐藏抽拉式的垃圾桶，这样可以将垃圾存放在一个密闭的空间内，防止味道扩散。
隐藏抽拉式垃圾桶
尽量避免使用和门板一起联动式的垃圾车，实际使用起来并不方便
2.垃圾粉碎化，就是利用垃圾处理器将厨余垃圾粉碎后通过下水道直接排走，这样最干净直接。在实际操作过程中需要注意的是区别哪些垃圾适合用于粉碎化处理，不要一味地全部丢进去，避免影响机器使用寿命及堵塞下水道。
垃圾处理器
下一篇将和大家聊聊关于使用垃圾处理器需要注意的一些事项。