大家一定很喜欢吃蛋糕，但是外面卖的蛋糕不干净又很贵，那么自己在家里面用简单的材料做一次美味的蛋糕，再配上一杯香浓的咖啡，是不是很有意境呢。
其实做蛋糕并不是那么困难，不需要大张旗鼓的用烤箱，微波炉之类的东西。只要一个电饭煲，简单方便又美味的蛋糕就能出锅。
然而做蛋糕有正确的方法也有错误的方法。如果正确了那么蛋糕就可以非常鲜美，如果错误了那么整个蛋糕就会变得腥气十足。所以，下面我给大家讲解一下用电饭煲做蛋糕的要领和正确与错误的做法。
首先，得准备好材料。
需要准备的是
低筋面粉100g
鸡蛋3个
牛奶60g
泡打粉2g
白砂糖80g
花生油适量
第一步
我们要把鸡蛋的蛋黄和蛋清分出来，分别盛到两个碗中
然后蛋黄里面加上牛奶，面粉和泡打粉，搅拌均匀。
接下来，往蛋清里面加少许盐，打蛋清，分三次加适量白糖，用打蛋器将蛋清打到奶油状，打出来的蛋清挑起来不往下掉为止。
分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀，注意不要朝一个方向。
电饭煲里面放少许油，刷一下，倒入蛋糊，震动几下，使里面的气泡全部震出，之后盖上电饭煲，通电加热。
等电饭煲跳过来之后，闷上出风口闷半个小时，就可以美美的出锅啦！
然而我们有些人总是给人以错误的示范，下面就让我们看一位小伙伴做出带有腥味儿的蛋糕！
首先，蛋黄和蛋清没有完全分开，导致蛋清打不成奶油状
而面粉使用的是普通面粉，普通面粉与牛奶混合起来会有腥腥的味道，直接影响蛋糕的口感。
搅拌的时候需要上下切片搅拌，而不是画圈搅拌，会产生气泡，所以下面的效果图就是这样子！
告诉我！这货不是蛋糕！这货不是蛋糕，这货不是蛋糕！重要的事情说三遍！
无论如何，小伙伴们做蛋糕一定要注意的是，全过程不能沾水，如果沾水会产生气泡，做出来不但不蓬松还会有孔。就像上图那样。
其实蛋糕既不简单也不难，主要是看小伙伴们的心思在没在这上。电饭煲做出来的蛋糕既蓬松又美味，与糕点店里面的蛋糕不相上下，所以，大家一定要把注意事项牢牢记住，同时发挥自己的想象力，可以随意创作。如果创作不佳，就会成为上图的模样。
最后，祝所有的小伙伴们作出香甜可口的蛋糕！