进入六月份的庐州不知怎么，每日与雨相伴，早上楼下街道上来来往往的车辆吵醒了正在熟睡的人们，我很是不情愿的从被窝里出来，新的一天就从这种猝不及防下开始了。不管你是否情愿，生活总是在催促着你不断向前。
出发咯
一番简单的梳洗过后，准备出门。今天要去拜访一位烘焙师。雨后的合肥连空气也变得清新，大大的呼吸了几口连精神也变得振奋，眼前的世界也渐渐变得真切起来。
△看那认真的小眼睛
烘焙师的家往位于习友路和科学大道交汇处的恒大华府，还没到他家店的时候就听到有小孩子的嬉闹声传来，带着疑惑走近了才知道，原来是附近幼儿园的小朋友来这里做DIY烘焙。
在活动中老师们分工合作教小朋友们做蛋糕和包粽子，虽然之前都没接触过，但也学的有模有样，有的帮忙揉面团，有的帮忙配材料，每个步骤都一丝不苟，俨然是一个个小小烘焙师。我也拿出相机，记录下这温馨的时刻。
一个上午的时间，经过相互配合做出来的小饼干等等也格外香甜，不仅收获到了快乐也体验到劳动的价值，还有分享和合作。相信对这些小朋友也是一段难忘的回忆。
快到中午了
烘焙师热情的请我尝尝他的拿手甜点，我这才注意到他的店名，叫“美其食”。这是出自《黄帝内经》的一句话，美其食，任其服，乐其俗，美其食的意思就是，不管是粗茶淡饭还是山珍海味吃起来都是一种享受。
△别致的装修吊顶
展示柜里放着各式各样他做过的甜点和小零食，黄橙橙的灯光打在包装精美的食品上不由得让人食欲大振，想先吃之而后快。
有一千双手，就有一千种味道，唯一不变的是以健康、营养和美味的经营理念，无论是大城市还是小镇，烘焙师的领悟是最重要的，经过不断尝试，把中西方糕点有效结合，才有了今天这番滋味。
蛋黄酥的面皮是用色白筋柔的面制作，要经过三次贴水，三次贴面，面团要经过反复摔打，达到三光（手光、面光、盆光）的标准。
△滋滋冒油的泥封鸭蛋
蛋黄内馅已经在案板上准备好了，将面团分为鸭蛋大小的一团，用擀面杖压成手掌大小的一块。
几秒钟收口，将蛋黄裹进面皮之中。案板上出现一个个白色的面球，煞是好看。
整理好后收口朝下放入刷了油的烤盘里，表面刷一层蛋黄液，在每个蛋黄酥的胚型顶部粘上黑芝麻，在接近两百度的烤箱中看着蛋黄酥由白色渐渐变成金黄色，出炉后的蛋黄酥表皮焦酥，内馅软糯。
传统观念里，拥有手艺才能安生立命，对于烘焙师的店来说，优质的原料和美味的食品才是他的生命线。
下午茶时光
不管是甜点还是在汉字里，都是离不开一个“味”，这个字仿佛带着无数的可能性，能够真切感受甜品味道的，不仅仅是我们的鼻子和嘴，还有每一位食客的心。能够抚慰人心的甜点，才是真正的美味。悠闲的下午茶时光，是时候品尝他的拿手点心了。
△核桃燕麦饼干
一入嘴就有满满的核桃香味在口中散开，有补脑益智的作用。再加上燕麦从而达到由内而外的排毒养颜。
△榴莲酥
如果爱吃榴莲，一定不要错过榴莲酥，酥脆的表皮一口咬下去越吃越香。内馅为烤过的榴莲，更加香甜，美味亚克西！
△椰蓉瓦片
让人无法拒绝的薄脆饼干，烤好之后可以先试着冷藏起来，口味更佳。
△原味曲奇
饼干酥脆，主要是使用低筋面粉制作，只要吃上一块，浓浓的奶香味在口中久久不会散去。
△蔓越莓曲奇
饼干成型之后放入冰箱冷冻然后切片，饼干中的蔓越莓的酸中和了原味曲奇中小许的腻，吃起来更过瘾。
△咸味牛轧夹心曲奇
两片曲奇薄饼夹着咸香的牛轧糖，让单一的甜味曲奇有了更多的选择。
△金牌蛋黄酥
这种蛋黄酥和苏式月饼有一定的相同之处，自己剥的鸭蛋就两个字“放心”!蛋黄酥有减肥利尿的功效哦~
△榴莲味泡芙
喜欢榴莲的人总是喜欢品尝榴莲做成的各种甜点，那么就不要错过这款榴莲味的泡芙，鲜香奶油泡芙加榴莲，想想都就很美。
△摩卡杏仁千层+水果大拼盘
对于蛋糕的制作烘焙师也十分用心，看看上面的摩卡杏仁千层和水果拼盘蛋糕，有没有食指大动呢。
△休闲小蛋糕
蛋糕的造型是百变的，裱花的手法也是各不相同，各种精美蛋糕制作是因为烘焙师想把健康美食分享给身边更多的人。
坐在门口，品尝着各式各样的甜点，再加上一杯可口的饮品，感受着空气中的湿度，虽然天气比较闷，但是丝毫不影响食欲。
天色渐渐变暗，今天又快要过去，也许有时会不如意，也许会惆怅，这个时候你需要的也许仅仅是一份甜点，就会让你胃口大开，心情舒畅。烘焙的美味秘密不仅仅是火与水的艺术，也是源自于对烘焙甜点的热爱。就是这一点，烘焙师做出来的甜点才带上了浓厚的人情味。走在路上，街上霓虹亮起。
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美其食健康茶点 地址：恒大华府小区
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