夏天时囤了太多冰激凌，结果天冷了才发现冰箱里还有将近4kg的冰激凌没吃完。中秋节刚换的DQ冰激凌先放着，想个办法消耗八喜冰淇淋吧！想想最粗暴直接的就是替代奶油做北海道吐司面包了吧！

【夏天没吃完的冰激凌怎么办，手把手教你做冰激凌烤面包】

【食材准备】

酵母 5克

盐 4克

水 10克

水 6克

高筋面粉 320克

冰激凌 320克

【开始制作】

1.冰淇淋先拿出来解冻

2.5克耐高糖酵母用10克温水化开。

3.320克高筋面粉加320克冰激凌浆和步骤2一起揉匀。

4.面粉用蛋白质14克的

5.揉出手套膜后直接在面缸里发酵至两倍大

6.4克盐加6克水化开，加入发酵好的面团里再次揉匀，

7.面团分三份整形入模具再次发酵（入模图忘拍了，450的空模图放一张）

8.发酵一小时后进烤箱160度45分钟后冷却20分钟脱模，晾凉

结语：

首先感谢您的阅读，我是焙趣烘焙的小贝，一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者，目前经营一家法式烘焙店，分享给大家本人八年烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方，总结出详细的制作要点，这是我不变的初衷！如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢，可以点击红色+号关注“焙趣烘焙”，我会每天为您带来更多烘焙配方与独到见解。如您有不同的意见和好的建议，欢迎下方留言、评论和我互动，小贝感谢大家百忙之中阅读本文！