莴笋采种按不同类型和地区方法不同,莴笋生产用种,可当年播种采种,但以越冬的春莴笋采种为好。

1. 越冬春莴笋采种技术

(1)留种地选择 对于优良的常规品种,农户留种可在商品莴笋中选择优良单株,但要注意留种条件。莴笋植株抽薹开花结籽后易受大风雨涝的影响而倒伏减产,所以留种地要尽可能选择避风且排灌条件良好和不太肥沃之地。莴笋是自花授粉作物,但异花也可授粉,故留种时要注意品种间的隔离,留种株品种间隔离1000米左右,时间隔离要错开开花期30天以上。

(2)优良单株选择 留种的栽培技术基本上与春莴笋大田栽培技术相同。经过越冬的春季肉质莴笋达商品采收标准时进行田间选择。选择具有该品种典型特征、抽薹迟、节间紧密、没有侧枝、叶片少、笋粗而不开裂、无病虫害的植株留种。保持株行距33厘米以上见方进行间拔,未选中的植株收获上市。对种株做好标记,并分别编号。(3)加强田间管理 将选留的种株下部叶片及枯烂叶去掉,增施肥水、培土,促侧枝生长。开花时适当摘除部分侧枝,插支柱防倒伏。花期不能缺水,花谢后减少灌水,防后期重新萌发花茎,消耗养分。莴笋生长后期易发生霜霉病、蚜虫等病虫害,要切实做好防治工作。莴笋花期很长,种株上不同部位的种子成熟期相差很大,成熟的种子很轻,具有伞状冠毛,很容易随风飞散。开花后20~25天, 当种株叶片正常发黄,种子呈褐色或银灰色,上生白色伞状冠毛时,及时采收。有条件的可分期采收,或待大部分种子成熟时整株割下,暴晒数天后捋下种子,经风选除去瘪子、冠毛及其他枝叶碎片后,贮藏待用。 早熟和中熟品种6月中旬前后采种;晚熟品种7月上旬前后采种。种子质量应符合 GB16715.5—2010 《瓜菜作物种子第5部分:绿叶菜类》中最低要求。

2. 春播育苗移栽采种技术

(1)留种地选择 同上。 (2)育苗 莴笋春播采种,一般在日光温室播种育苗,阳畦分苗。 ① 场地准备 2月上旬在日光温室做成长5~6米、宽1.2米的播种畦,播种基质用园田土与腐熟的马粪2∶1混合过细筛,平铺于畦内。用于分苗的阳畦,在冬前选背风向阳、有水源的地方制作。分苗基质用园田土与农家肥2∶1混合而成,过粗筛后把基质平铺于阳畦内10厘米厚。 ② 播种 北方地区一般在2月上中旬播种。播种前用20℃温水浸种6小时,捞出沥水,用湿纱布包好,在18~20℃条件下见光催芽,2天左右,种子萌动 “露白”时播种。床土浇透水,水渗后均匀撒播种子,播后覆土0.5厘米左右,畦上扣小拱棚保温保湿,床温保持20~25℃,3~5 天可出齐苗,出齐苗后白天18~ 20℃、夜间8~10℃。 ③ 分苗 3月上中旬,当幼苗两叶一心时分苗,阳畦内铺平床土后按8~10厘米的株行距开沟分苗。分苗后盖膜及草苫保温保湿,白天18~22℃、夜间16~18℃,促进缓苗,缓苗后适当降温。 秧苗长到3~5片真叶时,用0.5%的磷酸二氢钾与尿素2∶1混合液叶面喷肥1~2次。

(3)整地做畦 莴笋繁种地应在冬前进行翻耕,春天定植前半月,每亩施入优质农家肥2000~3000千克、磷钾复合肥50千克, 耕翻后耙平整细,做成垄台宽60厘米、高15厘米,垄沟宽40厘米的高畦,垄台上覆盖地膜。 (4)定植 4月中下旬,地温达到5℃以上,秧苗长到5~6片真叶时,及早进行定植。按株距30厘米在地膜垄台上开双行定植穴,秧苗带土坨,坐水定植。定植深度使畦面与土坨相平为宜。 (5)田间管理 ① 肥水管理 定植完成后,根据土壤墒情可浇一次小水,促进缓苗,然后控水蹲苗。莴笋茎部开始膨大时,结合浇水进行1~ 2次追肥,每亩施入腐熟的人粪尿1000~1500千克或硫酸铵20千克。种株茎叶生长后期 (即将抽薹现蕾时),控制肥水,尤其要控制氮肥,以减少裂茎发生。种株抽薹后,开花前结合浇水追施氮、 磷、钾复合肥,每亩施入尿素15千克、磷酸二氢钾5~8千克,促使花薹发生侧枝。开花期间保持土壤湿润状态。顶部花谢后,减少灌水,防止花薹基部重新萌发新枝而消耗养分。 ② 中耕 定植缓苗后连续进行中耕,蹲苗促进根系发育,同时除去田间杂草。种株抽薹后结合中耕在植株根部培土,防止倒伏。 ③ 优良单株选择及植株调整 种株抽薹前进行一次严格选择, 去掉生长缓慢、抽薹过早、裂茎、叶色变异及其他性状不符合本品种特征特性的植株。种株抽薹后摘去下部枯黄叶,种株开花前,田间立支架,防止倒伏。

(6)种子采收 莴笋种子成熟前后,正是高温多雨季节,而种子在花序上常具有伞状细毛,成熟的种子可随风飞散。因此,应在花序的总苞呈褐色、顶端吐出白毛时及时采收,最好分次采收。大面积制种时可在种株叶片变黄、种子上生出伞状细毛时,在早上有露水时一次性收割种株,经后熟后脱粒,清选晒干后入袋保存。一般莴笋每亩可收种子50~60千克。

3. 莴笋春季浅沟直播覆膜种植采种技术

(1)选地、整地 地块选择同越冬春莴笋采种的要求。选好后,亩施腐熟有机肥4000千克,深翻耙匀,以待播种。 (2)适时早播 根据莴笋生长对环境条件的要求,播期宜选择春季顶凌播种,根据实际情况选择适宜的播种期,华北地区一般在 3月上旬。播量每亩20~25克,采用平畦宽窄行播种,宽行60厘米,窄行40厘米,在窄行两侧开6~8厘米深的沟,双粒点播,株距20厘米,播后盖1厘米厚细土,保留播种沟深5~6厘米,后窄行覆盖地膜,保证幼苗在播种沟内正常生长。 (3)加强苗期管理 ① 及时放苗 4月初莴笋出苗,此时外界气温平均5~6℃, 不适宜幼苗露天生长,幼苗应在膜下播种沟内生长到3~4片真叶。 当外界气温稳定在10~12℃时,及时放苗,并压实膜口,5~6叶时及时定苗,每亩保苗6000~7000株。 ② 中耕除草,培育壮苗 莴笋出苗到定苗注意培土压膜,防止膜内杂草滋生,并对宽行内进行2~3次中耕,清除杂草,疏松土壤,以利蹲苗,促进根系发育,培育壮苗。

(4)田间管理 ① 合理灌水、施肥 莴笋在定苗后进入发棵期,结合施用尿素20千克、磷酸二铵1千克,浇第一水;进入抽薹期浇第二水, 并追15千克尿素;以后经常保持土壤湿润,在开花授粉期保证对水分需求;在初花期和盛花期每亩喷施 0.1% 硼砂溶液 50 千克, 促进开花授粉。开花期过后,控制水分,促进种子迅速成熟。 ② 清杂去劣 莴笋在抽薹前,品种特征特性已充分表现出来, 此时应进行田间杂株的清理工作。拔除杂株和长势明显衰弱的劣株,以保证纯度。 ③ 病害防治 莴笋生长中后期,如遇连续阴雨,田间湿度大, 通风不良,容易发生霜霉病、软腐病等,应及早预防。浇水后和雨后及时中耕,降低田间湿度,清除植株中下部老叶,便于通风透光,对已发病植株,喷药防治。 (5)采种 适时采种,清选种子,当种子含水量达到7.0%时 即可包装贮藏。