夏季高温多雨，环境炎热潮湿，利于各种霉菌的滋生，容易引起饲料发生明显或不明显的霉变。健康牛只食用含有霉变的饲料，往往表现厌食，磨牙，前胃迟缓，瘤胃臌胀，腹泻，产奶量下降，孕牛会引起早产、流产等，给养殖业带来不同程度的经济损失。
采取一些防止饲料霉变的措施，或对霉变饲料进行去毒处理，可在一定程度上减少经济损失，有效预防动物霉菌毒素中毒。
饲料霉变的预防措施：
1、严格控制贮藏饲料的水分含量
引起饲料霉变的因素主要是温度、相对湿度、氧气浓度。控制好湿度，就可有效地防止饲料霉变。在饲草收割时，应充分晒干，不要淋雨；饲料置于阴凉干燥处，不要受潮、淋雨。把饲料中水分控制在安全线以下是最简便易行的贮藏方法。饲料作物收获以后应迅速进行干燥，且必须保证干燥一致。水分控制量，稻谷在13％以下、玉米在12.5％以下、花生在8％以下。
2、改善贮藏条件，抑制霉菌生长
饲料霉变多数是在贮藏过程中发生的，因此，在贮藏过程中采用防霉技术是防止饲料霉变的重要措施。
① 物理防霉法。主要有控制贮藏环境的温度、密闭隔氧贮藏、气调贮藏、低温通风贮藏以及辐射法等。
② 化学防霉法。就是在饲料中添加防霉剂。目前饲料生产企业用量最多的是丙酸及其盐类，其次是山梨酸及其盐类。可于每吨饲料中添加1-2kg丙酸钠或丙酸钙，可安全存放8周以上
养殖过程中一定要高度重视饲料的质量，坚决不喂明显霉变的饲料和饲草；对无明显霉变的饲料饲草也不能认为绝对没问题，任何植物的秸秆和籽实在收获、加工、储存过程中都可能产生不同程度的霉变。
对怀疑霉变的饲料该如何处理呢?若直接抛弃，则可能造成经济上很大的浪费，下面简单介绍几种霉变饲料去毒的方法，希望各位朋友根据具体情况选择合适去毒方法将损失降到最低。
1.物理去毒法
①挑除法：挑除法是粮食及饲料霉变去除方法中普遍采用的一种。
将即将发霉的颗粒从物料中单独挑出。其实这种方法严格上说是减毒的一种方法，并不能完全去除毒素及其霉菌。只能将部分霉变明显的颗粒除去，对于感染不明显的饲料将很难挑出。只适合颗粒物料、块状的青贮料及秸杆等体积较大的霉变饲料的去毒。
②暴晒法：暴晒法是较为普遍采用的一种去毒方法之一。
方法是将霉变饲料置于阳光下晒制，经一段时间后，放通风处干燥保存。该法有较好的去除霉菌孢子及其毒素的效果。缺点是，强烈的太阳光线也会对饲料中营养物质有破坏；另外，对霉菌体产生的菌丝体无法除去。因此，经该法处理的饲料并没有消除霉变气味，影响适口性。
③连续水洗法：适合于籽实饲料的去毒处理。
此法简单易行，去毒效果好，成本低，费时少。具体操作是将饲料粉碎后，加3-4倍的水，搅拌、静止、浸泡30分钟左右，这样反复2-3次，有毒成分或菌体代谢物因比重小于水而浮于水面，然后就可将其滤去。缺点是费力，浪费水，不适合大量霉变饲料的除毒。而且，经过处理后的饲料必须短时间内使其降到适合的水分，一旦凉晒不及时或水分没有控制好，容易被二次污染。
2.化学去毒法：最常用的是碱处理法。
①石灰水浸泡法
适用于玉米等籽实类大颗粒霉变饲料的处理。方法是，将石灰粉碎成细度在120目的粉状，然后加入水中配成浓度在0.8%-1.2%的石灰水。将霉变饲料磨成2-5毫米的颗粒，和石灰水按一定比例混合，搅拌15分钟，静止作用2-4小时，将水倒出，再用清水冲洗2-3次，凉干即可。此法除毒率较高，去毒率在90%以上。缺点是，麻烦、用水量大、不适合大量处理。
②*水氨**去毒法
将*水氨**拌入霉变饲料中，混匀，置于一密闭容器中，在室内放置3-7天，即可达到去毒目的。此方法简单、去毒率高，但对*水氨**的用量较大，同时处理后的氨气挥发对环境造成污染。另一种*水氨**去毒法为，将拌有*水氨**的饲料(加少量*水氨**)在高温下放置。这样*水氨**在高温下挥发产生具有粘性的氨气分子可对毒素产生黏附作用，从而达到去毒效果。这种处理方法对*水氨**的用量较少，而且去毒效果较好。
③蒸煮法
蒸煮法属于碱处理法的一种。即将霉变饲料与苏打或石灰共煮。目的是使霉变颗粒破裂，有利于碱性分子进入，以达到深部去毒的效果。相比以上化学法此法去毒率最高达98%以上。但比较费工，也不适合大量霉变饲料的去毒。
④浸提法
浸提法主要用盐水、碳酸氢钠或氯化钠的水溶液浸提毒素。目前，此法在黄曲霉毒素的去除中有较好的效果。
化学方法对去除饲料霉菌毒素污染具有较好的效果。但化学方法有可能会造成某些可溶性营养物质的丢失；同时某些化学物质存在较大的气味，对处理后的饲料的适口性有影响；而且化学法一般都要将化学药品配成一定的水溶液，所以对饲料水分含量不宜控制。
因此，养殖场日常管理中应严格注意饲草、饲料的储藏条件，夏季做好防霉工作，从而最大限度的减少饲料的损耗，节约养殖成本，提高养殖效益。
来源：养羊之家
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