爱吃糖是每个孩子的天性，但吃糖过多也会造成诸多危害，除了易长蛀牙，过多的摄糖量还易产生饱腹感，影响孩子的正常食量，并影响其体内的钙质代谢，和维生素以及微量元素的吸收等诸多问题。很多专家大咖都曾提供过不少行之有效的控糖方法，作为一个爱学习的宝妈，我自认为在平日里能够从容解决孩子的控糖问题。然而今年春节，我遭遇了这场”控塘战“的滑铁卢，一不小心让儿子吃糖的数量赶上了过去一年的量。所以在春节假期的最后这段时间，作为老母亲的我决定:是时候该做点什么了！
平日里的控糖法则。
法则一：家长以身作则，不营造吃糖的环境。
据相关科研文章表明，由于宝宝出生后第一个接触的食物是母乳，母乳的甜味深深地烙印在每一个孩子的潜意识里，加上甜味本身能给孩子敏感的味蕾带来刺激且美好的味觉体验，所以他们本能的偏爱甜味道的东西。随着宝宝年龄的增长，味蕾敏感度逐渐下降，他们对甜味的兴趣也会越来越淡。所以，自从有了元宝，我就跟爸爸约法三章，坚决不让家里主动出现类似饮料和糖果这类的含糖食物，让孩子越晚接触到越好。
法则二：不一味的杜绝孩子吃糖，但规则讲在吃糖前。
完全无糖的环境是不存在的，我们能做的只是让孩子越晚接触越好。在元宝大约两岁的时候，一次在小区里玩，一个要好的小伙伴塞给他一根棒棒糖，那是他第一次接触这东西，儿子一边把糖含在嘴里，认真的品味，一边幸福的对我说：“妈妈，好甜啊！”此时的我谨记专家的教诲，“在孩子面前不要谈糖色变”，“面对孩子吃糖，千万不要摆出一副如临大敌的样子”……于是，我一边从容的看着儿子，微笑道：“看你吃的好幸福啊。”一边在心里默念“不要紧，淡定，以后不主动买糖就好！“
然而，现实是残酷的，生活中处处都有糖果的影子。几乎每个超市都会将各类糖果放在收银台上最显眼的地方，躲都躲不过。此时，如果再完全拒绝给孩子买糖，那他们对糖生理上的需要，进而将会变成心理上的，而这种需求很容易最终变成一种对糖的贪婪伴随他们到成年以后。所以，为了占据这场“控糖持久战”的主动权，我绞尽脑汁想到了一个办法。先给儿子讲解了吃糖的坏处，明确每个人都要少吃糖（道理懂不懂另说，态度要先摆出来），然后在儿子每天都要吃的”伊可新“上，每隔两个小葫芦上就画一个棒棒糖，告诉儿子当吃到带有棒棒糖图案的小葫芦时，就可以吃一颗糖，其他时间是不可以吃的。这个方法还挺奏效，在吃糖的日子，我如约给儿子买糖，不能吃的日子，儿子也从不哭闹要糖。
过年时，我一不小心遭遇了这场“控糖战”的滑铁卢。
年前，带元宝回了爷爷家，已经备足了年货的家人们，对元宝表达爱意的方式，全是塞糖。和小伙伴见面时，也常会猝不及防的被塞一根棒棒糖在手中。每天有“糖友”为伴，加上成堆的糖果握在手中，此时的儿子，已很难再用理智战胜这种近在咫尺的诱惑了。
后来回到姥爷家，人们已经因为肺炎疫情不能走亲访友了，本想着为娘终于要掌握主动权了，结果发现姥爷家也储备了大量的糖果啊！还有80多岁有点糊涂的太姥姥，什么都忘，唯独不忘自己的生平最爱——吃糖，除了自己吃，还不忘往元宝手里塞。
眼看着元宝吃糖的数量越来越多，作为老母亲的我后悔没有提早警醒，必须要出手做点什么了。
首先，我查了下元宝这种将近3岁的宝宝每天正常的糖摄入量：1-3岁宝宝每天摄入甜食中的糖大约在10克左右为最佳，不要超过20g。也就是一根香蕉或一个苹果的含糖量。而像糖果、甜点、冰淇凌、甜饮料等高糖食品可以用作对儿童口味的调剂偶尔食用，但不易天天吃。世卫组织还曾建议立法，禁止生产商在3岁以下婴幼儿食品中添加糖。
也就是说对于3岁以前的宝宝，除了天然食物中的糖分，人工添加的糖越少越好。糖果的话则要少于平均1天一颗的量。
有了专业数据背书，接下来就信心倍增了。我准备对儿子实施两步走战略：理论讲起来，行动做起来。首先，要把大部分的糖先藏起来，每天只给儿子留下一颗（太姥姥的糖也由我来分配）。然后郑重的给他上一堂课：“元宝，这段时间你吃了好多好多的糖，糖很甜，妈妈知道你很喜欢吃。只是糖果吃多了，你嘴里的牙齿就不高兴了，它们可能会生病，会很难受的；另外，糖吃的太多也会长不高，这样的话你以后就没法当兵了（儿子现在的愿望是长大当一名军人）。所以从今天开始你要逐渐的减少吃糖的数量了。我们先约定每天只吃一颗糖，如果实在忍不住，妈妈可以送你一些不会让牙齿难过的糖果。”听到这儿，儿子的眼睛瞬间亮了起来，忙问是什么糖······
适时转移注意力，用“手工+痛点”帮孩子摆脱糖果的诱惑
我打算送给儿子的是一些做成糖果形状的馒头。一则糖果的外形可以满足孩子对糖的心理需求；二来，儿子最喜欢的活动就是做馒头，此时，让他参与其中，有助于他之后积极主动的配合“减糖”。
其实，做馒头跟做艺术创作没什么两样。除了要开动脑筋思考创意，还要熟悉材料的特性，以便更好的来完成创意。
当然，找创意是有方法的。
第一步，搜资料。我先在某宝上尽可能多的搜索出常见的糖果类型。然后筛选出能够用面做出来的糖果种类。面食的制作和软陶、橡皮泥、超轻粘土的制作方法基本无差。而作为一个美术老师，我发现大部分糖果都是可以实现的。
第二步，分解结构。一一对比这些糖果，发现它们大致可分为三种类型。
1、包装纸型:所有带包装纸的糖果可分为一类，如下图。可以用擀薄的面皮当糖纸，然后用薯泥或面团填充“糖纸”内部。
2、模具型:就是利用模具直接切出不同花型的糖果。
3、混色型:就是将不同颜色混合在一起，然后做出各种造型。此类型中又可分出多种混色方式，如卷曲、叠加、扭曲、包裹等。
第三步:动手实操。对5岁以前的娃来说，一起制作糖果馒头的意义，更多的在于观察，看自己的妈妈是如何制作的。千万不要试图去教他们做出一款逼真的糖果馒头，因为，有目的的做一样东西对5岁前的孩子来说还太难，所以，给他们一块面团，随便捏就好了。此外，还可以让他们参与一些简单程序类的或者不影响我们正常进度的工作。5岁以后的孩子，家长就可以和他们一起研究和制作了。
在准备彩色面团时，我切红薯，元宝切菠菜（孩子用的切菜刀一定要是儿童用的那种）
接下来介绍具体做法:
第一步：榨汁、揉面、做出彩色面团:先打果蔬汁，再一一混入面粉，揉成面团，此处至少需要两种颜色的面团，但建议再加入一块白色的，因为搭配了白颜色的馒头，会显得更好看，此处隐藏着一个美学原理，具体原因可以参考我的另一篇文章《给娃制作果蔬馒头，我给他上了一节色彩搭配课》。还要注意的是，制作花式馒头的面团，要揉的硬一些，这样有助于塑形。
我选的是菠菜和红薯
第二步：做造型:此处为制作糖果馒头的实操环节，看的就是你做馒头的手法是否纯熟，制作花样时的技巧是否熟练了。制作前，可以按照我们之前对糖果类型的分类来思考制作方法。
1、糖纸包裹型:制作流程为，擀皮——切出需要的形状——加入填充物——包裹——收口。下边一一举例。
阿尔卑斯硬糖款
把面皮切成具有一定宽度的长条，放红薯泥在面皮上，卷起。
用带有锯齿花纹的刀和普通刀刀背配合按压住糖果两端，进行封口。
大白兔奶糖款
包裹红薯泥的环节和上一款类似，但收口时是用筷子转着圈夹。
酒心糖款
切一个正方形面皮，用面团团出一个小山峰，放在面皮中央，收口后用筷子夹紧。
2、模具切割型:这款馒头很容易，就是先压片，然后用模具直接切割就好了。这次我做的是一个双层颜色的。之前还分享过一个专门利用模具做花式馒头的视频，感兴趣的小伙伴可以看一看《和孩子一起做花式馒头，我发现了一个三岁宝宝都能掌握的制作方法》。
小巧棒棒糖款
叠加两种颜色的面皮时要用水打湿，此处水的作用和胶水相似
3、花式混色型:即将多种颜色的面团按不同方式混合，然后再做造型。混色方式有：卷曲、叠加、扭曲、切片包裹等。
夹心方糖款（叠加法）
将不同颜色的面皮层层叠加，然后用刀切成方形。
双色大大泡泡糖款（叠加法）
此处流程是多层面片叠加后卷起，然后切割。顺序也可以变为先把面皮叠在一起，切成条，然后再卷起。
功夫棒棒糖款（扭曲法）
多种颜色的面团搓条，扭曲在一起后，再像蜗牛壳一样卷起来。
阿尔卑斯棒棒糖款（扭曲法）
两种颜色使劲扭，使劲搓，直至颜色融合在一起就行。尽情*躏蹂**吧
水果切片款（包裹法）
这个有点复杂，自己看图吧
学不会的小伙伴还可以在网上搜索软陶水果切片教程来参考，可以看到很多中水果切片的做法
其实在这之前我已经失败过一次了
最后一步：上锅蒸熟。由于蒸熟前需要二次醒发，馒头很容易变形，所以最后的成果是否能令人满意就看经验了。可以多做一些，总能挑出一些颜值高的。
各种糖果馒头介绍完毕，希望可以帮助宝妈们和孩子度过一段愉快的亲子时光，以上内容如果有哪些问题不太明白，小伙伴可以给我留言询问，但宝麻我也是个正在学习中的厨房小白，只能回答美术范畴的问题哦^_^