炸鸡作为一种油炸风味的食物，非常的美味，深受人们的喜欢，尤其是年轻人和小孩子，几天不吃就会特别想。但是大家都知道，炸鸡是油炸食品，吃多了对我们的身体不好，尤其是外边卖的炸鸡，卫生和品质更是无法保证，炸鸡用的油重复使用的危害都不用说了，外边的炸鸡用的鸡肉也得不到保证，近几年关于这样的报道一直层出不穷。今天就给大家分享几个在家里就可以轻松搞定的炸鸡做法，馋的时候就自己做，这样也不用担心不卫生不健康还长胖啦。
1.健康无油炸鸡翅
材料：鸡翅8个，葱1根，蒜3瓣，姜半块，柠檬半个，盐孜然粉、黑胡椒粉、蜂蜜适量。
做法：
（1） 鸡翅洗净焯一遍水，去除污血和浮沫。
（2） 蒜、姜切片，葱切段。
（3） 每个鸡翅两面都划上两刀，放入盆中。
（4） 盆中放入蒜片、姜片、葱段、盐、孜然粉、黑胡椒粉、蜂蜜，柠檬挤出汁，挤进盆里。
（5） 用筷子搅拌均匀，腌制2小时。
（6） 烤盘上放上锡纸，腌好的鸡翅放入烤盘，刷上一层蜂蜜。
（7） 烤篮放入空气炸烤箱中，温度190度，到10分钟的时候，取出翻面，改180度5分钟，就可以出炉了。
健康无油炸鸡翅
2.健康无油炸鸡柳
材料：鸡胸肉2片，玉米脆片少许，盐、孜然粉、胡椒粉适量。
做法：
（1） 鸡胸肉切成长条状，洗净。
（2） 鸡胸肉放入盆中，加少许盐腌一下，接着倒入少量清水继续抓腌一下，直到水分被鸡肉吸收，重复这个动作3次。
（3） 将玉米脆片尽可能的捣碎，越碎越好。
（4） 腌好的鸡胸肉表面均匀的沾满玉米碎片，放入放了一层锡纸的烤盘中，烤箱170度预热10分钟。
（5） 将烤盘放入烤箱烤10分钟，取出翻面，继续烤10分钟，就可以拿出来吃了。
健康无油炸鸡柳
3.健康版盐酥鸡
材料：鸡胸肉2片，原味酸奶一杯，清水、苏打饼干少许，盐、孜然粉、胡椒粉适量。
做法：
（1） 鸡胸肉切成不大不小的块状，洗净。
（2） 处理好的鸡胸肉块放入盆中，倒入1杯酸奶，适量盐、孜然粉、胡椒粉，均匀搅拌，腌半个小时。
（3） 苏打饼干捣成碎末，越碎越好。
（4） 腌制好的鸡肉块表面均匀的沾满饼干碎末，放入放了一层锡纸的烤盘中，烤箱预热10分钟。
（5） 将烤盘放入烤箱烤10分钟，取出翻面，继续烤10分钟，就可以拿出来吃了。
健康版盐酥鸡
4.空气炸锅炸鸡块
材料：鸡胸肉2片，胡萝卜1根，洋葱半个，西红柿2颗，清水、冰糖少许，盐、面粉、孜然粉、胡椒粉适量。
做法：
（1） 鸡胸肉洗净剁成肉末，洋葱切碎成末，胡萝卜切碎成末。
（2） 肉末、洋葱末、胡萝卜末放在盆中，搅拌均匀，加入少许盐、面粉、胡椒粉、孜然粉搅拌均匀，用手捏成一个个鸡肉块。
（3） 捏好的鸡肉块粘上面粉，放入铺了一层锡纸的烤盘中。
（4） 空气炸锅200度预热10分钟。
（5） 烤盘放入空气炸锅，180度烤10分钟，拿出翻面，继续烤10分钟，拿出炸好的鸡块。
（6） 西红柿切成丁，放入锅中，大火熬出汁，加入冰糖和少许清水，小火慢熬变黏稠状，出锅。
（7） 用炸好的鸡块沾熬好的番茄酱吃，美味加倍。
空气炸锅炸鸡块
以上4种方法就可以让大家轻松吃到健康又美味的炸鸡了，自己在家做出来的炸鸡不仅美味好吃，而且原材料干净卫生健康，热量又没有那么高，既能让我们饱了口福还不用担心给我们身体健康造成负担。