10年前曾去过东莞，对那儿最深刻的一个印象则是随处可见的糖水店，或大或小，总能在酷热的夏日里稍稍地解除一些炎热。现在的糖水店，大多在糖水系列的基础上加入了一些小吃，在冬天小小的糖水店有睦就没有做糖水。东城区的棉记糖水店位于瑞龙路，店面较大，环境比较像老式的食堂。即使在深夜时分前来生意也很是火爆（营业时间早上9：00-晚上24：00）！而且冬天来了，也不怕没有糖水点喔，冷、热都有！
棉记糖水店虽然位于东城区，但老板实际上是万江区的，因此店门口有几行标语：东莞传统小食，万江家乡风味。东城和万江同是东莞的市区，且棉记糖水在东城区已经营多年，据说也是当地许多人小时候的回忆。
棉记糖水店的餐品选择很是丰富，光是糖水就有30多种，另外还有各式饮品。价格从3元起，最高也不到10元。
棉记糖水店的糖水系列选择很多，一般来说夏天喝冷的，冬天喝热的。当然，更主要的还是得看个人口味啦！这里的糖水虽然有三十多种，但实际上以西米露、糖水、甜粥等几个类别，其相同类别的区别在于主料。我这次点的是一碗番薯糖水，也算是糖水系列里比较经典的一款了。虽然这碗糖水的价格仅4元，但里面的食材也算挺足的。大块的番薯是里面最精华的部分，香滑松软，糖水甜而不腻。
说到广式甜品，让我最喜爱的自然是双皮奶了。双皮奶虽然起源于佛山的顺德，但是在广东的各个城市承也是随处可见，因此在棉记也能见到这款。5元的双皮奶，原汁原味很是香醇，还可以根据个人口味加入莲子、红豆等配料。
除了糖水等甜品以外，棉记的小食类也是挺不错的。种类很丰富，不仅有各种主食，还有咖喱鱼蛋等港式小吃。
咸丸是东莞的传统美食之一，其主要原料是糯米粉，有着团团圆圆的好寓意，在东莞当地尤其适合做为春节团年宴的一道餐品。咸丸的口感微咸且鲜香，且糯米丸子里面并没有馅料，味道主要来自于汤底。咸丸的汤底搭配很多样，传统的咸丸汤底精选新鲜的鸡肉，并加以小虾米、鱿鱼干、香肠、冬菇等熬煮。棉记的咸丸价格也挺实惠，满料的一碗8元。
凉拌鱼皮
