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如何改善苹果口味
我们平常吃的苹果有的口味很甜，有的酸甜，有的则是酸涩等，口味不佳，市场销量也不好怎么办？学会果农这几招，帮你解决大问题。
那么，苹果的口味是由什么决定的，又该怎样改善呢？其实，果实风味主要是由甜味、酸昧、香气、涩味、酯类及各种性有机酸等决定的。我们可以通过以下七种方法措施来提高或改善果实的风味。
如何改善苹果口味
一是在最适区建园。同品种相比，海拔高、温差大的果区，果实糖酸比小、风味浓、偏酸。各品种均应有其相应分区，关键在于规划。
在苹果最适宜区建园
二是改树冠郁蔽型为通透型。采用小型树冠，调整树冠结构，使枝组丰满而不密，达到“树下有花影，对面能见人”的疏密度。
树冠要通透
三是改土施肥。在增施有机肥、提高土壤有机质含量(达1%~2%)的基础上，适量供氮可提高红色品种含糖量。适量增施钾肥，果实糖、酸和硬度明显提高。钾过多，果实香味差，易发绵。适量增施磷肥，含糖量可提高5%~23%，含酸量减少2%~17%，味浓、质佳。
改土施肥
四是减少后期土壤含水量。一般北方果区，秋雨较多，应注意采前控水和排水，可显著改善果实风味。
五是适宜负载。若每667平方米产量超过3500千克，许多品种不但容易出现大小年结果现象，而且果实风味会明显降低。
适宜负载
六是果实适时采收。最好按照果实生长日数进行采收。在采期内，果实含糖量随生长日数延长而增加。例如，金冠生长160天者，果实含糖量为12.8%，170 天者为13.7%;新红星苹果生长140天的，果实可溶性固形物含量为10.5%，150天者为11.5% 。红富土苹果，10月4日采收的，果安可溶性固形物含量为14.1％，10月18日15.7%，11月8日为17.3%，可见适当晚采，果实内含物增加风味较浓。
实时采收
七是喷植物生长调节剂。据有关报道，6月9日和8月9日各喷1次PBO250倍液，北海道9号苹果可溶性固形物含量提高1.8%，清明苹果提高1.6%，红富士苹果提高4.0% 。
做到以上七点，你的苹果不好吃都难。好了，关于今天的内容就跟大家分享到这。如果觉得有用请多加关注转发。那么，你认为提高果面光洁度还有那些方法，或者你想了解那些内容均可留言评论交流。好东西还是要记着要分享吆！