说起来吃，相信各位都是美食家。但是日常生活中一个不起眼的食物却能给我们的身体带来大大的健康那是什么呢？今天我们就来聊聊它
相信大家看到他都不会陌生。那就是鸡蛋，可是他有什么用呢？
1.鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等（所以你们会发下孕妇适量吃些鸡蛋是对身体有很好的帮助的），是扶助正气的常用食品。蛋白还具有清热解毒、利咽润肺、滋养肌肤的功能，可用于咽喉肿痛、中耳炎、外感风热所致声音嘶哑、某些药物中毒等。
2.鸡蛋清有清肺利咽功能，外敷患处可治烫伤、烧伤、流行性腮腺炎等。（尤其是家里的小孩如果不小心烫伤，面积不大的情况下效果甚好，大面积烫伤应及时就医。）古代名医张仲景创立“苦酒汤”，以蛋清、半夏、苦酒组成，治疗语言不利。以蛋清和黄连水滴眼，对结膜炎的治疗有很大帮助。
3.鸡蛋壳能止痛，研末外用可用于外伤止血、固涩收敛。研末内服可用于胃溃疡反酸、胃炎疼痛，并对补钙有益。蛋壳内衬的薄皮有滋阴润燥、润肺止咳作用，适合风燥干咳。蛋黄在民间应用颇多，如乳头皲裂、下肢皮肤溃疡的外用。中医认为鸡蛋黄有养血滋阴益智功能，用于心血不足、失眠烦热。
4.高胆固醇血症的患者日渐增多，许多人怕吃蛋黄。其实蛋黄中诸多成分对身体有益，不能多吃，也不能不吃。蛋黄中的卵磷脂可增强记忆力，改善人的精神状态，对预防老年痴呆有好处。蛋黄中存在一定的“好胆固醇”，对预防心脑血管病有益，只是不要过量食使用。（2018年315晚会特意对鸡蛋做了辟谣，感兴趣的朋友可以网上搜索了解下。）
5.鸡蛋最好不要生吃，难吸收且不卫生。（很多老人说生鸡蛋能去火，虽然有点科学道理，但是不建议大家这样去做。）煎鸡蛋应使蛋黄凝固为度，不可过嫩，也不应煎炸到过度焦黄的程度。茶鸡蛋是民间通俗食品，但浓茶中含大量的单宁酸，它可以使蛋白质形成不易消化的凝固物，影响人体吸收，故不宜多食茶鸡蛋。
6.有人为了增加营养，用糖水煮荷包蛋，鸡蛋当中的蛋白质中的氨基酸易与糖结合成果糖赖氨酸复合物，这对人体的健康无益，又影响氨基酸的吸收。即便想要加糖，也应等到鸡蛋煮熟时再加。（尤其不要给小孩吃糖水煮鸡蛋。）
好了今天先说这么多相信大家都知道鸡蛋这么吃会对身体有哪些好处了。我们下期再见。