端午节很多家庭都会置办各式各样的粽子来应节，只不过节日过去了，往往成筐的粽子反倒吃不完。常吃太腻，丢掉太可惜，那节后剩下的粽子应该怎么办呢？
1.肉粽寿司
将蒸熟的肉粽子剥去粽叶，均匀地平铺在海苔上，注意要留出上部大约1/5左右的空位不铺满，然后将提前煎好的蛋皮、切好的黄瓜条、火腿肠条等适当地放在海苔中间卷起按实，切块即可。
2.枣粽红豆粥
有些地方喜欢吃甜粽，所以像吃剩下的蜜枣粽、红豆粽等甜味系粽子，就可以将提前泡好的红豆或绿豆倒入沸水中煮15分钟，再将粽子切成入口小块，放入锅中煮10分钟即可出炉。可以根据个人口味适当添加冰糖调味哦。
3.蛋煎粽
将从冰箱取出来的粽子直接切片，把粽子片放进打散了的鸡蛋液中；热锅加油，将裹了蛋液的粽子微微煎至两面金黄，或者趁热能撒上炒熟的芝麻还会增加香味。食用时可以搭配番茄酱、辣椒酱等等。
4.粽子烧麦将粽子切成小块，也可以根据个人口味准备好萝卜丁、虾皮等食材，一同包入云吞皮中，然后放入蒸锅煮熟即可。
除了上述的这4种新吃法，相信只要你脑洞够大，创造能力足够强，一定还能创出粽子更多的新吃法。
不过像粽子这种糯米类食物，一般不容易消化，而且即便是咸粽子也是只有肉类，没有蔬菜，不利于人体日需的维生素营养摄入，所以那些为了尽快解决而顿顿吃粽子的做法是不可取的，我们还是应该坚持均衡饮食，多方面摄入营养。
特别是平日里就发现自己有缺乏维生素、矿物质等营养的人群，除了必须多吃新鲜蔬果外，还可以考虑搭配像汤臣倍健多种维生素矿物质片这样的营养补充品，对及时补充身体营养也很有帮助。
所以不想浪费食物，粽子得变着法子灵活吃，只是身体的全面营养也不能偏，而且一般情况下粽子妥善放入冰箱冷冻层，保存一个月左右是完全没问题的。
看完全文，你就不用担心粽子啦，吃了这么多天的糯米跟肉，记得该补补维生素啦。