不知道大家有没有发现，我们身边有很多人喝了牛奶之后感觉肚子不舒服，发生腹胀、肠气、腹泻甚至绞痛。其实这种情况通常是对牛奶中的乳糖不耐受引起的。
我们人体在婴儿时期极善于消化乳糖，但如果断奶后不再经常食用乳制品，小肠中乳糖酶的活性就会从儿童期开始快速下降，可低到出生时的10%以下。
另外肠道感染、服用某些药物或蛋白质营养不良也会导致乳糖酶减少。乳糖在大肠中被微生物发酵可导致腹胀和多气。未消化的乳糖数量大时会刺激肠道，引起肠蠕动加快甚至腹泻。
预防乳糖不耐的主要方法是让儿童从断奶后开始经常食用乳制品，并保持良好的肠道健康状态。
对于存在乳糖不耐的人来说，预防不适的主要方法是不要大量、快速地饮牛奶，不要空腹饮奶，可把少量牛奶和淀粉类食物混合在一起食用。
饮用酸奶不会引起不适，因为酸奶中乳糖含量低，且含有促进乳糖消化的乳酸菌，更加有利于促进肠道健康。食用经过乳糖酶处理的低乳糖牛奶也是一个选择。
还有一个方法就是喝羊奶。羊奶除含有部分乳糖，同时还含有大量的三磷酸腺苷，三磷酸腺苷能够充分分解羊奶中的乳糖。羊奶的分子结构较小，仅为牛奶的1/3，容易消化和吸收。 所以，有乳糖不耐症、平常不敢喝牛奶的人，可以试试喝羊奶，以补充人体对钙、维生素等营养素的需求。不过目前羊奶的制成品不及牛奶多，所以选择比较小。