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海鲜对于很多人来说都是可望而不可及的一道美食，生活在沿海城市还好，海产品相对较多价格也相对便宜。但是对于我们这些地方来说吃海鲜就是非常奢侈的一件事情。首先因为我们这里地方不靠近沿海地区，海产品都是从外地运输过来，成本比较大，因此价格也相对来说比较的昂贵。小编是一个比较喜欢吃海鲜的人，但是因为家里的海鲜比较贵，所以平时也就是偶尔会奢侈一下，吃点海鲜尝尝鲜。前几天弟弟打电话给我让我去他家一趟，让我去拿点东西，当时问他他没告诉我，说等我去了就知道了，当时心想到底什么东西搞的这么神秘。我到他家推开门一看满盆的海蛏子，一问才知道原来是弟弟的好友送的。听说弟媳妇怀孕了，专门买了海蛏子寄给弟媳妇吃，说海蛏子非常适合孕妇食用。所以弟弟才叫我过来一起吃。中午妈妈做了一大盘的双味粉丝蒸蛏子，满满的一大盘被我和弟媳妇两个人就解决的干干净净的。
海蛏子是一种极好的海产品，他还有丰富的微量元素，尤其是锌和锰的含量极高。大家都知道锌是一种非常补脑的微量元素，很多人会专门还给孕妇和儿童食用，可以促进胎儿和儿童的大脑发育，而海蛏子中含有的是一种天然的锌元素，不后期加工的合成制剂，因此非常适合孕妇和儿童食用。而且这个季节正是产海蛏子的季节，味道极其的鲜美，肉质及其的鲜嫩，非常适合现在食用。今天小编就来和大家一起分享这道海蛏子的做法，喜欢的朋友们千万不要错过了哦。
菜名：双味粉丝蒸蛏子
准备食材：
主料：新鲜的蛏子适量，粉丝适量。
配料：小葱一颗。
辅料：剁椒酱适量，黄豆辣酱适量，料酒适量，生抽适量。
制作方法：
第一步，将所有用物准备齐全，处于被用于状态。
第二步，取适量的清水，将粉丝放入清水里面浸泡。
第二步，将新鲜的蛏子反复清洗干净。
第三步，取一个干净的锅，锅里面放入适量的清水，烧开，倒入适量的料酒，将清洗干净的蛏子倒入开水中，大约烫十秒钟捞出来，冷却。
第四步，将蛏子肉一个一个的取出来。
第五步，取一个干净的盘子，将泡好的粉丝平铺在盘子上，然后倒入适量的清水，再将蛏子肉铺在粉丝上。
第六步，取适量的剁椒酱和黄豆酱，间隔一排分别铺上。
第七步，取一个干净的蒸锅，放入适量的清水，将水烧开后，隔水将粉丝蛏子放在蒸锅里面，大火蒸大约五分钟左右。
第八步，取适量的生抽均匀的撒在粉丝上和蛏子上面。
第九步，葱花去皮清洗干净切好，将锅预热，倒入适量的植物油，烧热后将热油倒在粉丝蛏子上面，最后撒上葱花即可，这样一道美味的的双味粉丝蒸蛏子就做好了，大家可以尽情的享用了。
读者们学会这些菜了吗？味道真的很不错，值得大家品尝一下。小编是新奇美食文化，如果喜欢小编的请多多点赞、关注、分享。你有什么关于美食的观点或者意见，欢迎大家在评论区留言，分享给更多的人。小编再次感谢大家的喜阅读和关注。