自制电饭煲蛋糕没有秤 (电饭煲蛋糕不用打蛋器和蛋糕粉)

宅在家里这么久,熊孩子造起来不含糊。

家里本就不多的鸡蛋,变得更加珍贵。

自制电饭煲蛋糕没有秤,自制蛋糕电饭煲没有蛋糕模式

老二拽到鸡蛋袋子

衣柜已经被开发成了上下两层的小楼。

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上下两层已开发完成

墙上布满了抽象的水粉画。

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清理过后

口红防了又防,终究还是防不胜防。

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这是叫做开瓢吗

已经快被逼疯的二胎妈妈,现在又碰到了大娃的生日。

是哪个育儿家说需要仪式感来的?

来来来,来说服我。

又是谁在孩子还一无所知时,要跟她解释什么是生日?

等等,好像是我。

还记得孩子1岁时,一方面考虑孩子什么都不懂,能省则省。一方面考虑孩子不能吃甜食(毕竟老大都是照书养的)。于是,给孩子自制了电饭煲蛋糕。加上番茄、草莓、橙子 以饰之。

现在这个特殊时期,孩子闹蛋糕,所以还得自制。

虽然没有料理机,需要手动打发蛋白。虽然还有很多很多孩子的战场没收拾好,没办法,开整吧。

既然叫电饭煲蛋糕,那么我们首先得准备一个电饭煲。我有诶,真是欣慰呢。

首先,准备原料:鸡蛋、牛奶、食用油、面粉、白糖、空塑料瓶

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原料

空塑料瓶剪成如图,做打蛋器用。小编没有电动打蛋器,之前都是用筷子,发现这个小妙招,真的很感恩。

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空塑料瓶用来做打蛋器

打鸡蛋,蛋清蛋黄分离开。

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蛋清、蛋黄分离

蛋黄中加入牛奶、食用油,搅拌。

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蛋黄加入牛奶+食用油

再加入面粉,拌成糊。蛋黄部分完毕,备用。

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再加入面粉

开始打发蛋清,蛋清中加入白糖。(这次准备多加点糖,真的想吃甜的了)

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蛋清中加入白糖

用打蛋器打。

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用打蛋器打发

打一会儿之后,再次加入白糖打。

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中间再次加入白糖

再次加入白糖,继续打。

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再次加入白糖

打到,筷子能够竖立。胳膊还好吧,恭喜,打蛋白终于结束了。用打蛋器还是好很多了。之前用筷子打了30分钟,还是高速的,往事不堪回首。

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筷子能够竖立,打蛋白结束

将1/3蛋白加入蛋黄糊中,上下翻动(不要转圈)。再放入剩余的继续翻动,直到混合均匀。

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将蛋白混入蛋黄糊中,上下翻动

下面入锅,先在锅中用白菜叶擦油,防粘。

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锅中擦油,防粘

将混合糊倒入电饭煲胆中。

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倒入混合糊

庆祝吧,按个按钮,就可以休息了。

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可以开始蒸了

选择蛋糕功能,没有蛋糕功能就是煮饭,时间40分钟。

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选择蛋糕/煮饭40分钟

最后成品图

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下锅时,被笨妈给弄碎了,哈哈

虽然破了相,孩子们还是吃的很香。

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吃的很嗨

只要孩子喜欢吃,什么都好说。

好了,准备去收拾战场了。

大家快来试试吧。