又迎端午长假至，
粽子吃来准得剩。
周知浪费不可取，
阿商教你把粽整！
“就这几句诗，给他整得，生生熬了几宿！”
每当商报君的同事说起上面这首诗的创作过程，都忍不住拍打自己那刚换了米其林胎的轮椅。
虽然今天才是端午节，
但想必各位父老乡亲、
兄弟姐妹已经满腹粽子了。
端午一过，
粽子或许就被遗忘在角落了，
其实，只要稍稍做一点改变，
粽子就能继续在你心里C位出道！.
下面，让商报君慷慨地为大家介绍几种粽子的再造法！
1.
煮粥
这是最简单、最省事的一种做法，像蜜枣粽、红豆沙粽等甜味粽子都可以用这样的方法煮粥喝。
砂锅中烧沸水，放入绿豆或者红豆，煮15分钟，
加入剩的小枣粽子或蜜枣粽子，用勺子把粽子碾碎，
一起煮10分钟，
再加入一头剥散洗净的百合，绿（红）豆粥就新鲜出炉啦。
2
煎片
将粽子煮熟后，剥去苇叶，切成小片，
在不粘锅里放一点菜油，油热之后放入粽子切片，
两面煎至金黄，即可食用，
如果趁热撒上炒熟的芝麻就更美味了。
3
摊饼
把糯米粉和面粉按照1:1的比例混合，调入蛋液摊成蛋皮，
可厚可薄，把肉粽子片码在蛋皮上加热，然后取出，
将蛋皮两面翻折对裹，将馅儿夹在中间，卷成大卷，
最后切成小片，就做成了粽子蛋饼啦。
这个方法最适合处理咸味的粽子。
4
做菜
把粽子切块，锅中入油，加入香辣豆豉酱、葱花炒香。
放入烧好的猪蹄，淋上少许老油炒匀，再放入切好的粽子。
然后倒入适量的水焖煮一会即可。
另外咸味的“迷你粽”还可以和牛排一起烧。将牛排斩成小块红烧，烧到快熟的时候，放入煮好的“迷你粽”，加入洋葱块、青红椒块一起翻炒。
5
粽子烧卖
【原料】：
米粽，烧麦皮或者云吞皮。
【做法】：
将粽子切小块包入烧麦皮云吞皮中，也可根据个人口味加入萝卜丁和虾皮，放入锅中蒸煮，美味的粽子烧麦就完成了。
6
粽子沙拉
【原料】：
粽子、虾、黄瓜、芒果、圣女果、乳酪片、酸奶、盐。
【做法】：
1、将虾和粽子煮熟，虾剥出虾仁，粽子切丁；
2、将黄瓜切丁，芒果去皮取果肉切丁，圣女果对半切开，乳酪片切丝；
3、所有材料放一起，加入酸奶、盐，拌匀即可。
7
油煎粽子
【原料】：
熟粽子、油、鱼露、香菜。
【做法】：
1、冷粽子切片，香菜洗净切段；
2、锅里油烧热，放入粽子片，煎至两面金黄；
3、煎好的粽子片盛出，撒上香菜，点鱼露吃即可。
8
拔丝粽子
【原料】：
素粽、白砂糖、面粉。
【做法】：
1、取两个粽子煮熟后放凉；
2、把粽子切成小块，在粽子上沾一些薄薄的面粉；
3、油锅加热至中火，油热后下锅炸至表面酥脆取出；
4、放到厨房纸巾上吸掉多余的油；
5、另起一个锅，放砂糖和少许水煮糖浆，煮到糖浆稍微变褐色，倒进炸好的粽块，快速用筷子一个一个地拔丝出来放到盘子里即可。
看了这么多粽子的再造法，
粽子是不是又在你心里的C位站稳脚跟了？
不过粽子吃多了容易消化不良，
所以不要多吃哦，
吃粽子的时候搭配一杯热茶也是再好不过啦。
来源 口袋厨房
编辑 余虹洁 宁可坚（实习生）