夏天快到了，肥美的蛤蜊又要大批出现在美食照片中。在成人大快朵颐的时候，孩子们也对蛤蜊充满了好奇。
许多父母往往不愿给孩子吃蛤蜊，一方面是觉得处理麻烦，一方面是担心有汞含量和食物中毒的危险。
然而，根据著名儿科医生William Sears的说法，如果烹饪和食用得当，蛤蜊是很好的辅助食材，可以成为9个月大的婴幼儿的营养和食物。
蛤蜊的饱和脂肪和卡路里含量很低，而且提供了大量的蛋白质和铁，这是成长中的儿童每天需要的两种营养物质。
营养物质
一份3.5盎司（约100克）的蛤蜊只含有74卡路里和不到1克的脂肪。当孩子吃了这分蛤蜊，他/她将获得大约13克的蛋白质，一种支持肌肉生长和发育的营养物质。同样一份蛤蜊可以提供24微克硒，这比儿童每天需要的20微克硒要多。硒能促进细胞健康，增强孩子的免疫系统。
汞
国外环保机构普遍认为，高浓度的汞含量视频会损害孩子正在发育的神经系统。因此，许多国家，比如美国环境保护署建议儿童食用汞含量低的鱼类和贝类，这样他们就能获得海鲜所提供的营养价值，同时又不会吸收太多的汞。根据美国食品和药物管理局的报告，一份蛤蜊中的汞含量微不足道，仅为0.009 ppm。这意味着孩子们可以安全地食用准备好的蛤蜊，而不会有摄入高水平汞的风险。
过敏
如果家里有成人对海鲜或贝类过敏或有相关的家族遗传，你需要咨询儿科医生给孩子吃蛤蜊是否安全，即使他以前吃过。
贝类过敏随时都可能发生。症状包括: 喘息、皮疹、*麻疹荨**、胃痛、呕吐、腹泻、肿胀等等。
过敏反应是一种危及生命的症状，可导致呼吸困难和失去意识。如果孩子在吃蛤后出现上述症状，立即就医。如果儿科医生确定孩子确实对贝类过敏，那么以后吃蛤蜊是不安全的，把它列入过敏清单中。
食物中毒
蛤蜊必须要清洗干净，处理得当，不应该吃未煮熟的蛤蜊，因为这会增加食物中毒的风险。完全煮熟的蛤蜊可以消除一些可能导致食物中毒的细菌，当然，一些国家在5月到8月期间会发生红潮，红潮会把受污染的海藻冲到岸边，然后污染周围的海洋生物。在这些地区也需要避免食用相关的海产品，包括蛤蜊。这可以大大降低风险。
