虾米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃祛脂降压,通乳生乳,之功效。
宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。
酸豆角炒虾米
备料：酸豆角250克，虾米50克，小米椒20克，泡椒20克，青辣椒1个，油适量，盐适量，味极鲜2克，
姜1克，白糖1克
1.食材：酸豆角 小米椒 虾米 姜 味极鲜 泡椒 白糖 植物油
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2.把虾米用热水泡泡洗净
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3.酸豆角用水洗净，切段
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4.把姜洗净切末， 小米椒洗净切小丁，青辣椒切丁
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5.热锅凉油加姜小米椒泡椒炒出香味
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6.加酸豆角翻炒
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7.加虾米一起翻炒均匀
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8.加青辣椒
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9.加味极鲜翻炒均匀
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10.加少许白糖提鲜味
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11.翻炒均匀出锅
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小贴士
酸豆角虾米泡椒都是咸的
一般不会加盐的，可以自己的口味添加盐
不吃辣椒的少放