长垣市是豫北最年轻的城市，成立于2019年。长垣先后被国家授予“中国厨师之乡”、“中华美食名城”、“中国烹饪之乡”等荣誉称号。
长垣厨师遍天下，从清朝开始，长垣厨师已经走进帝王将相家中。解放以后，国家领导人毛*东泽**、周恩来等领导人也都聘请长垣厨师做专厨。目前，长垣籍中国烹饪大师、名师就有68人，省级烹饪大师120名。烹饪业已经成为长垣经济发展的重要支柱产业。
长垣籍厨师中的杰出代表、原北京钓鱼台国宾馆首任总厨师长候瑞轩，被誉为当代“国宝级”烹饪大师，从艺60余载，先后为毛*东泽**、周恩来、*小平邓**、江*民泽**三代国家领导人服务。无数次地为国家领导人设计、制作国宴酒会，还接待过西哈努克、伊丽莎白二世女皇、克林顿、叶利钦、明仁天皇、卡斯特罗等数百位外国元首。他传奇的厨艺生涯，成就的辉煌业绩，已被载入《世界名人大典》。
进入长垣，先来拜见这位厨师鼻祖
在中国烹饪文化博物馆见识一下美食文化，上下五千年，古今中外的美食让你口中生津，垂涎欲滴。
看美了，逛累了，找家饭店，品尝美食去。
如果要说专门推介，还真的分不出三六九等，长垣的饭店、小吃店各有特色，都有自己的绝活，拿手菜。大饭店、大酒楼更不用说了。都有国家级的烹饪大师做行政总厨。
先说小吃，杜记油饌 中国的披萨
脂油火烧和烧饼夹肉
早上必吃的鸡汁豆腐脑
中午必吃的老侯家滋补烩面和饸饹面
饭店必点的几个网红菜
阿五的红烧鲤鱼，满天星的肉丝带底，西西饭店的炸八块，学亮酒店的锅贴豆腐都是好吃不贵，特别美味！
此外还有东关的郑二猪蹄，老才烤鸡，佘家猪杂、海洋烧烤等也是各有千秋。
走进长垣，吃遍全国。每年10月份的马拉松比赛都有美食节的盛宴。带上你的钱包，带上你坚强的胃，来吧，大快朵颐！
1. 阿五黄河大鲤鱼：红烧黄河鲤鱼、牛肉水煎包、牛肉胡辣汤
2. 厨乡满天星：肉丝带底、金网锅贴
3. 西西饭店：炸八块、蒸饺、锅贴、炸春卷
4. 国利酒店：传统枣发糕、香卤笋鸡
5. 五洲大酒店：羊肉盘丝饼、魔芋小土豆
6. 老侯家：归芪滋补烩面
7. 滨河酒店：滨河烧鸡、萝卜丝饼、枣发糕
8. 徐记鸡汁豆腐脑：鸡汁豆腐脑
9. 富源俱乐部：富源果木烤鸭、牛肉拉面
10. 新豫北饭店：豫北柴烧鸡、金葱烧海参
11. 凯成国际酒店：驴肉火烧、凉皮
12. 御膳苑：酸汤丸子、大包子
13. 口福人家：口福油酥火烧 、炭烤羊肉串
14. 豫长杜记油馔：油馔
15. 湘豫情：湘西臭豆腐
16. 孟口福：孟氏酱鱼、麻辣面筋
17. 贺晟宴酒店：灌汤包子、驴肉火烧
18. 学亮大酒店：锅贴豆腐、全味鱼
19. 厨乡味道餐厅：养生猪肚鸡、五香糟鱼
20. 鸿泰大酒店：羊肉大包子、豆豉小黄鱼
21. 长垣县李记烧鸡店：烧鸡、鸡爪、猪蹄
22. 白云大酒店：秘制麻山药、杂粮粉
23. 富豪大酒店：富豪烤全羊、特色烤羊排
24. 金冠农庄：贵妃含笑、秘制毛血旺
25. 欣达粥屋：黄米粽、牛肉小面
26. 绿慈源面馆：特色小煎鱼、冰糖猪手、藜麦面烩面
27. 袁记火烧 : 油酥火烧
28. 筱梁春 : 柴鸡炕馒、五香扒猪脸
29. 绅兰大酒店：秘制猪弯骨、绅兰枣发糕
30. 劲道轩：牛肉火烧、牛肉烩面、牛肉丸子汤
31. 强胜饭店：三不沾猪蹄、鸡蛋灌饼
32. 张家大院：红柳枝特色烤肉、香米发糕
33. 大长垣·苏四烩面：苏四烩面、酸汤肥牛、苏四羊肉、炒凉粉
34. 香满堂卤肉火烧店：火烧夹猪脸、油酥火烧、荷香猪蹄
35. 好世界：熏肉大饼、油炸馍头
36. 枣枣枣八宝粥：特色八宝粥、酱肉包子
37.巴庄火锅：毛肚鸭肠
38.冰宇食品：香酥菜角、脆皮糖糕
热情的长垣欢迎你！美食的诱惑吸引你。来吧，亲爱的朋友们，让我们一起为美食狂欢！
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