近年来，在国家政策的支持下，我国冷链产业发展迅速，冷库规模也在不断扩大。然而，有部分企业一心只顾发展，忽视了最值得关注的冷库安全，导致起火、爆炸、制冷剂泄漏等冷库事故频发。据相关报告的不完全统计，自2000年以来我国较大规模的冷库火灾事件高达200余起，为此，各地相关部门三令五申，从冷库建设到运营都要保证安全生产。上两期我们一起探讨了在冷库建设中的安全标准及冷库日常管理及保养维修；这期我们将学习如何在日常的运营管理中降低冷库安全隐患，预防冷库安全事故发生。
警示案例
案例一
2021年12月31日，辽宁大连市新长兴市场地下二层冷库发生火灾事故，事故造成8人死亡。调查显示，该事故是由于 企业违法建设冷库，违规使用易燃保温材料，违规使用电焊动火作业， 造成保温材料着火，产生大量有毒气体致有关人员窒息遇难。
案例二
2021年1月14日，山东省济南市历下区姚家路银座圣洋物流副产品批发市场一停用冷库保温层起火，1名被困人员不幸遇难。经初步查明为施工人员 电焊切割冷库设备时不慎引发火灾。
案例三
2020年3月20日，上海一家物流公司冷链仓库发生火灾，造成2人死亡、2人受伤。经调查，2020年3月，甲快递公司与乙科技公司签订冷库厂房设备改造合同。3月20日，乙科技公司负责人唐某招集临时工吕某（无电焊资质）等四人在甲快递公司厂区内厂房冷藏平台位置处进行施工，因吕某在该处一层对二层平台 进行电焊加固施工时引燃堆积在二层的泡沫箱引发火灾。
案例四
2024年1月24日15时许，江西省新余市渝水区一临街店铺发生火灾。事故造成39人死亡、9人受伤。据了解，起火建筑为六层商住一体砖混结构建筑，起火部位在负一楼，并迅速蔓延至一楼、二楼的商业店铺。经初步查明，该楼地下一层正在进行冷库装修，因施工人员违规动火施工造成起火，因火势太大无法及时扑灭，浓烟通过楼道涌入至二楼，二楼是培训机构和宾馆，受困群众主要是参加“专升本”培训的学生和住宿旅客。
冷库作为制冷设备的一种，因其恒温恒湿贮藏的特点被食品、化工等行业广泛使用冷库看似与火灾不搭边可是火灾一旦发生，危险程度远远超乎想象。
冷库建筑起火原因
1
制冷剂。目前，我国冷库制冷系统中，80%以上采用氨制冷，20%采用氟利昂或其他类型的制冷系统，其中氨制冷剂火灾危险性大。
氨制冷系统是一个密闭循环、承受压力和温度的系统，所有容器和管道都属于压力容器和压力管道的特种设备范畴。
2
保温材料。冷库如采用不合格保温材料或可燃、易燃保温材料，遇焊接、切割等产生的点火源时可能被引燃，造成火灾事故。
3
电气。电气设备、电气线路短路、过载、接地故障、接触不良、散热不好、老化等原因产生电气火花、电弧或过热，从而引发电气火灾。
4
储存物品。冷库内如储存易燃、可燃的化工品、医药品，遇点火源起火后，有毒气体迅速扩散可导致中毒窒息事故，氨气大量喷出达到爆炸极限，可能导致发生爆炸。
5
动火作业。冷库在检维修过程中，如有产生火焰、火花或炽热表面的动火作业，如电焊、气焊（割）、喷灯、砂轮机作业等，遇可燃物可引发火灾事故。
冷库建筑安全存在的隐患
1
建筑耐火等级满足不了规范要求。有些冷库是利用废旧的厂房、库房改建而成；有的直接采用夹芯隔热板和轻钢结构，未进行任何防火处理，这些冷库的耐火等级很难达到二级耐火等级要求，一旦发生火灾，极易造成蔓延和整体坍塌。这类场所使用的保温隔热材料多为聚苯乙烯或聚氨酯泡沫，高分子材料，燃烧后烟气浓，毒气强。
2
建筑防火分区面积过大。随着一些新型冷库建筑材料的应用和实际储藏规模的需要，冷库的建筑规模也在成倍增加，一些装配式冷库的建筑面积可达上万平方米，因没有进行适当的防火分隔，一旦发生火灾，火势会迅速蔓延。
3
违规动火作业。一些单位违规动火作业，没有采取安全的防护措施，导致作业过程中产生的火星四溅，一旦接触冷库内部的可燃物，极易形成立体燃烧，同时保温材料也会产生大量有毒有害烟雾，对人员疏散和火灾扑救造成很大的困难。
4
安全疏散满足不了规范要求。冷库建筑出于保温和使用功能上的需要，往往将库房、冷间等不同的功能区串联起来，难以满足每个功能区都具有直通室外的安全出口；有些食品加工厂直接把冷库设在生产车间内，生产与冷藏混为一体；有些冷库设在地下室内，却没有直接通向地面的安全出口；一旦发生火灾，冷库中的人员和物资很难进行有效的疏散，造成损失和伤亡的扩大。
5
消防设施严重不足。冷库企业由于对冷库建筑认识上的模糊和偏差，尤其是将一些规模不大的装配式冷库简单地作为一个冷藏装置，对其需要设计和配置哪些消防设施没有一个明确的标准和概念，造成冷库的消防设施几近空白，一旦发生火灾，只能任其燃烧，望火兴叹。
6
不同功能的房间混合设置在同一建筑内。有的单位为了让使用空间最大化，随意在冷库内部进行简单分隔，用作办公室、机房等其他用途，分隔的材料往往达不到消防安全标准要求，有些甚至是可燃材料，然而办公场所和配电间内，电器线路较多，用电荷载大，易产生高温甚至火源，设置在隔间内，具有很高的火灾风险。
冷库火灾
预防措施
一、冷库的建设施工必须符合相关安全规范要求。严格按照住建部2021年12月1日发布实施的《冷库设计标准》（GB50072-2021）规定要求,冷库选址应坚持远离居民区和主要交通要道的原则，配电线路设计安装要采取可靠的保护措施。
二、加大监督力度，落实安全责任制度。相关部门应及时将冷库的消防安全工作纳入管理视线，加大日常监督管理力度，督促单位建立健全各项消防安全管理制度，保证落实到位。
三、提高安全意识，加强日常监督管理。要定期对冷库建筑物开展检查。如冷库建筑物主体是否出现沉降，冷库地坪防冻设施运转工作是否良好，冷库隔热层表面有无开裂，是否有鼠洞、结霜、滴水跑冷等现象，都应逐一加以检查，并作好记录。
四、消防设施器材完善，具备控制初起火灾能力。火灾自动报警系统应根据其特点安装空气采样式极早期火灾探测系统。冷库的氨制冷压缩机可设置可燃气体探测器报警。消防自动灭火系统宜选用十粉自动灭火系统。要对冷藏冷库现场摆放的各类消防器材和救护用品经常进行维护、保养，定期进行全面检查，及时更新失效的消防器材及救护用具，使其随时处于良好的备用状态。
五、严把消防技术审核关、验收关。对于已经投入使用的冷库，相关部门要组织联合检查，对不符合规范要求的，要责令整改，对存在重大安全问题，严重威胁公共安全的，要坚决停止使用。