1.尖椒土豆片（家庭版）

尖椒土豆片主要是用青椒和土豆制作而成的一种常见的菜肴，营养价值比较丰富。土豆中含有丰富的氨基酸、钙离子、锌离子、钾离子等成分，还有维生素c、维生素b族；而青椒汁中含有大量的膳食纤维、钙离子。两种食物混合在一块制作而成的青椒土豆片，可以有效地促进身体内新陈代谢的进行，可以促进肠道蠕动、缓解便秘，并且可以为促进体内血红蛋白的生成，防止贫血。

主料

土豆2个，尖椒2个（我喜欢非常辣的）

调料

蒜 ,13香，酱油，味精，盐，植物油，姜，葱

制作步骤：

1、土豆去皮洗净，切均匀片，凉水泡10分钟，泡水可以去除淀粉，炒时不粘锅，炒出来的土豆片脆，沥干水分备用。

2、葱切葱花，蒜切片，姜切小片，尖椒切滚刀菱形块备用

3、 热锅放油（油照平时多放点，这样不粘锅），放入葱花，姜片，蒜片，炒出香味。

4、 放入酱油炸香，倒入土豆片翻炒，炒至土豆片变色，（透明色）倒入尖椒翻炒

5 、放入盐，味精，翻炒38秒（喜欢吃面的就炒时间长些）出锅装盘（喜欢葱花的是可以出锅时放）

2.双椒牛柳

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

主料：

牛肉 ，红泰椒，青杭椒（不喜欢辣的换品种）

调料：

葱，蒜 ，姜 ，生抽、植物油 适量， 淀粉

制作步骤：

1、牛肉洗净，切去筋膜，横着切片再切成筷子粗细的肉丝2、牛肉丝入碗中，放少许淀粉、生抽少许、料酒、盐，油一点点抓匀，腌10分钟入味儿3、青红辣椒洗净一切两段或斜切一刀两段备用，葱切大花，蒜切片，姜切条备用4、炒锅中倒入适量油，倒入青红椒，加一点点盐炒一分钟，然后盛出备用。5、锅中再次倒少许油，油稍微热时，放入葱姜蒜爆香倒入牛肉丝，中小火，快速用筷子划散6、转大火，用铲子翻炒变色后倒入适量的酱油上色7、将炒过的双椒入锅中，混合均匀后出锅。

3.凉拌海带丝

1、海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。

2、海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是"清道夫"，能够及时地清除肠道内的废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。

3.可增强机体免疫力。治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病 ，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。

主料：

海带丝，红辣椒，香菜，大蒜

调料：

盐适量、生抽、米醋、香油、味精、白糖

制作步骤：

1. 锅内加清水，大火烧开，放入海带丝500克，大火煮10分钟，煮熟过凉水备用。

2. 大蒜切末，香菜洗净切段，红尖椒切小段。

4.将煮好的海带丝放案板上切寸段，放入盆中

5. 依次加入蒜沫20克，生抽5克，盐10克，味精5克，米醋15克，白糖5克，香油5克，用筷子拌匀。

6. 放些红椒段，撒些香菜即可，装盘上桌

简单好吃又下饭的三道菜

每天教大家简单做菜，让你的家人吃得更健康。

大家点赞加关注支持一下，有什么说的不对的留言指正，虚心讨论，与改正