1. 糖尿病综合性治疗包括哪些措施？

饮食治疗、运动治疗、药物治疗、教育与心理治疗、糖尿病监测。

2.糖尿病营养治疗的目的是什么？

①帮助您控制体重在理想范围内；

②控制血糖、血脂、血压，防治、延缓或治疗糖尿病并发症；

③提供充足的营养，保证您的生活质量。

3.哪些食物糖尿病人应该少吃？

①高血糖指数的食物（包括精米精面、精制糖类如红糖、白糖、蜂蜜等）；

②动物脂肪如猪、牛、羊油，鸡皮、鸭皮；油煎炸食品：

③含饱和脂肪酸较高的植物油－－棕榈油（方便面及一些饼干用油）、椰子油等；含反式脂肪酸多的氢化植物油（人造奶油、起酥油等）；

④含胆固醇较高的动物内脏、蟹黄、虾子、鱼子、贝类（另：蛋黄中含量中等，建议一天摄取半个到一个；过低胆固醇饮食也不利于健康，会促进脑卒中、癌症、抑郁的发生）；

⑤食盐，控制在6克／天内（包括含钠较高的鸡精、味精、酱油、咸菜），高血压病人要求5克／天以内。

4.哪些食物糖尿病人可以吃？

粮谷类（包括薯类）、蛋、奶、豆、鱼禽畜瘦肉、蔬菜、水果、坚果、植物油。

具体量应该根据个体情况与营养医师协商制定。您的饮食实质上是较低能量的平衡膳食。总的原则是控制每日总能量的摄入；进餐定时定量；食物种类多样化；每餐均为混合膳食以保证总的血糖指数较低（如果食用高血糖指数的食物一定要搭配低血糖指数的食物）；合理搭配而不是通过挨饿来降低餐后血糖。烹调方法选择煮、蒸、汆、拌、炒等，少用油炸方法。

5.血糖指数（GI)是什么？如何根据GI选择食物？

血糖指數是指进食某种食物与进食等量葡萄糖两小时内血糖反应曲线下的面积之比，是衡量各种食物对血糖可能产生影响的指标。

一般来说，在糖尿病病人的日常饮食中，同种类食物中应尽量选择血糖指数偏低的食物，也可将血糖指数高的食物与血糖指数低的食物进行搭配，以降低餐后血糖的波动。

一般来说，食物中的纤维素越多，血糖指数越低；淀粉颗粒越大，血糖指数越低。（提供碳水化合物的食物中GI较高的食品有大米饭、糯米饭、精小麦面馒头、麦芽糖、白糖、烤馒头片等食物。GI较低的主食为粗杂粮）。

食物加工时间越长、温度越高，则血糖指数越高（如细粮粥、烤馍片等GI较高），老年人喜欢喝粥可选择粗粮粥，急火快熬。混合食物GI偏低（如饺子，米饭配瘦肉炒菜等）。

6.低血糖指数的食物是否可以多吃？

不是，要根据食物的含糖量和血糖指数共同来决定吃多少，比如粗粮的血糖指数较低，但是含糖量却和精米精面相差不大，故吃粗粮时也不可加大摄取量。而含纤维素较多的蔬菜血糖指数低、含糖量也低，则可以多摄取。

7.糖尿病人能吃土豆等薯类和山药、藕等根茎类蔬菜吗？

可以吃，但需和粮谷类食物互换。根茎类蔬菜含糖量约为12%-20%,粮谷类为60%-70%,两者血糖指数相差不大，薯芋类和粮谷类互换比例为4:1.吃以上食物时需和低血糖指数食物如各种蔬菜相搭配。