不管是怎样的营养或饮食治疗,通过糖尿病教育让患者学会自我管理才是达到治疗目的的重要保证。所以如何提高糖尿病饮食教育的有效性,已成为糖尿病研究领域一个重要的课题
一、传统饮食教育
传统糖尿病饮食教育是通过糖尿病饮食讲座,大课堂,传授标准糖尿病饮食教育内容,发送健康饮食指导手册
优点是:
1、标准化内容,科学,准确,费时少,操作简单
2、适合目前国内大部分医院的糖尿病教育现状,对护教育水平要求不高
3、一次性接受教育的人数多,普及糖尿病教育知识方面有大意义
缺点是:
1、多以理论灌输为主,缺乏对理论的强化和理解
2、计算和设计食谱步骤复杂,实际应用操作性差
3、患者可能听不懂,或者听懂了不会用,不愿意用

二、食物仿真模具
食物仿真模具是餐饮业的一种广告形式,与食物交换份法相结合,将1或2份的食物做成模型,使抽象的概念具体化。涂刷的优势是:
食物仿真模具进行糖尿病饮食教育可以活跃课堂气氛,提高患者的参与性,更易于患者掌握教育内容。
2、更易于患者理解、记忆和实践、使用模具的饮食教育优于以口头、文字、图片、幻灯片等枯燥的形势向病人介绍食物交换的方法:

三、糖尿病健康教育对话图
由5幅彩*图色**画组成,分别为
“与糖尿病同行”“什么是糖尿病”“健康饮食和运动”“与胰岛素同在”及“妊娠糖尿病”;另包括对话卡片和1本《教育者指南》,是国际糖尿病联盟向全球推出的一个非常实用的教育工具。
优势是:
1、糖尿病健康教育图教育的教育方式更具有互动性和吸引力
2、糖尿病患者可以将对话图中的知识融入糖尿病自我护理中
3、糖尿病患者教育后餐前血糖控制在正常范围
缺点是:
1、对教育者的要求非常高,教育者不仅要具有广泛的专业和人文知识
2、能用互动、启发式提问的方法教学,需要更好的沟通力、观察力和一定的心理咨询能力;
3、互动式教育时患者可能各抒己见导致场面混乱,这要求教育者有较强的掌控力能适时引导参与者,系统地将众多话题有条理的串连起来
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