时光匆匆匆，转眼已经进入2024年。很多人都筹划新一年的新规划；
餐饮
上班&开店，那样适合自己呢？很多人蠢蠢欲动，计划开新的店铺；
开店和上班其实是一样的，上班上的好的月入过万，开店开的好的也是月入过万；
开店实际只是给自己安排一个一个工作而已；
开店那如何避坑？
炒股的有一个盈利模式，就是把自己的成本做低；甚至0成本，开店要盈利也是一样。
新手开店第一条：1 成本尽量的低，不要心太大，一开始就想开个麦当劳，肯德基。俗话说便宜没好货；便宜的肯定没好货，好货一定不便宜一样的道理。起初餐饮店，可以选城中村，地铁口，或者街面小面积的铺位，尝试去做。或者自家的商铺。即使赔了也不会损失太大
2 位置很重要，相对位置很重要。如果进万达这种大商场，一定要选择位好的，价格一定不便宜；那没有那个实力就放弃，千万不要选择，一线商场的位置差的。在精品众多的商场，你就是海里的泡沫，很快被淘汰；可以退而求其次，选择，二线商场的精品位置；再退就去街面，或者城中村，一定要选择同等档次好的位置；
3 消费群体调查。如果中老年多的市场，就卖一些便宜的。老年人的东西。如果年轻人多的，就卖时髦的衣服；如果不清楚，就去市场跟街边晒太阳，补鞋子的去聊聊。他们天天在这市场，那个老板什么德行都清楚。要真诚，发烟，送点小礼品。不要过去就跟问路一样，谁有时间搭理你。别瞧不起这些人，他们会让你避过很多坑。
4 生意经营一段忽然发现生意没有营业额，或者有客户进来又走了。千万不要大意，客户就是财神，财神进来又走了为什么呢？
有人总觉得是客户问题，可能他不想吃了不想买了。有这个想法的估计你开不长；
假如面店
门头都写了经营品种，客户选择了，为什么进来又走了？就算你问客户，他也未必给你回答，可能就要自己反思。哪里得罪了客户。
1 店铺的卫生，厨师，服务员有没有不卫生的行为？有一次我去一家面馆，厨师翘着腿抽烟抠鼻子。你是食客你能吃下去；
2 餐饮店，尽量不要在服务区用餐；可能你的用餐选餐就让客户觉得，你自己做的菜你都不吃。客户就会怀疑你的销售菜品有问题；
3 服务员不要看电视，看手机；很多老板总是觉得，没有顾客看看手机，看看电视反正没有顾客。这是中餐行业人员的通病。那请问你有没有见过麦当劳的服务员和厨师在玩手机的。很少见。但是中餐和私人小便利店的老板往往这样；开门就是工作，玩手机就是工作不认真的表现。你沉迷于手机游戏或者追剧，请问你还有时间去关心搭理自己的店铺吗？客户要的宾至如归的感觉，当你的店铺变的冷冰冰的。那就离关门不远了