三七味甘，微苦，性温，虽说服用三七没有什么副作用，但是服用三七要有针对性，遵循一定的原则。
1、三七性温，但三七花性凉，吃三七不易上火，吃三七上火的极为少见，所以三七进补或者食用没有季节限制，云南著名药膳三七汽锅鸡一年四季都热销。但是，身体属于虚寒之人在使用三七花后会对虚寒之症有加重的作用，比如有些人一喝三七花就感冒、流鼻涕。
2、女性月经期间、感冒期间最好不要用，特别是三七花。
3、孕妇尽量不要使用任何三七产品，但产后补血三七就是极品了，三七对失血性贫血具有极好的效果。
4、用量，三七粉每人每天不要超过6克，一次不要超过3克，外用止血除外。
5、注意三七粉的生吃和熟吃。
生三七：含有主要皂苷成分：Rb1、Rg1、Rd、Re、R1，对活血化瘀，改善微循环，保肝护肝有重要作用。
熟三七：三七经过高温加热后，形成新的皂苷：Rh1、Rh2、Rg2、Rg3、Rh4、Rg5，对补血益气，延缓衰老，防治肿瘤有重要作用。
若只用生三七粉，补充不到熟三七粉中的Rg、Rh系列皂苷。
若只用熟三七粉，三七总皂苷中的Rb1、Rg1不如生三七粉丰富。
因此，三七生粉+三七熟粉=三七最科学的阴阳调和养生法！
人体是一个统一的整体，人无论是饮食起居、精神调摄、自我锻炼、药物作用，都离不开协调平衡阴阳的宗旨，人的衰老，或为阴虚，或为阳虚，或为阴阳皆虚。阴虚则阳亢，阳盛则阴虚，阴盛则阳病。因此，三七生熟搭配，阴阳调和，更能促进身体健康长寿。