蜂王浆，又名蜂皇浆、 蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中青年工蜂咽头腺的分泌物，作为蜂蜜幼虫的食物。蜜蜂和蜂王在卵期是一样的，孵化后一直食用蜂王浆的长成蜂王，孵化后吃三天蜂王浆以后改为吃蜂蜜和花粉的长成蜜蜂，蜂王因一直食用蜂王浆一般能活五到七年而蜜蜂的寿限在一至六个月。
蜂王浆就像哺乳动物的乳汁，具有丰富的营养价值和免疫功能而且含有极高的长寿因子，那么我们应该如何挑选优质的蜂王浆呢？好的蜂王浆会有下面这些特点：
1、优质新鲜蜂王浆表面像黄金一样闪闪发光。
2、新鲜蜂王浆表面有冰凌状，为乳白色和淡黄色。
3、鼻嗅：有特殊的芳香气味，不会有腐败发酵、牛奶等气味。
4、蜂王浆解冻后，沾一点涂于手背上，如雪花膏一样细滑的为新鲜蜂王浆，如有颗粒的则为不新鲜的蜂王浆。
5、将蜂王浆倒出观看，新鲜的蜂王浆为朵状，没有朵状花型的不是鲜王浆。
6、新鲜的蜂王浆入口有酸、涩、辛、辣味，且回味略甜。
做为普通消费者，还可以从以下几个方面来甄别：
1、看产品的原料来源地。中国是世界上蜂王浆产量最高、出口最多的产地，王浆质量又以青海青藏高原为最佳上乘品，王浆酸含量水平世界领先。
2、看产地及生产厂家。好的生产厂家会对蜂王浆及时的保鲜，这样在蜂王浆到达消费者手中的时候蜂王浆的营养保存的更好。
3、看产品标签上的等级认定，我国把蜂王浆分为优等品和合格品两个级别，优等品的质量较高。
4、看产品销售方的三证（营业执照、卫生许可证、税务登记证），到正规渠道选购产品，可保障产品质量。切记不可购买三无蜂王浆（无厂名厂址商标、无批准文号、无生产日期）。
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